Flambírozott banán vaníliaszósszal
Hozzávalók:
4 db banán
1 citrom leve
4 dkg vaj
5 cl konyak
1 cs. vaníliás pudingpor
5 dl tej
2 tojás
6 dkg cukor
2 dl tejszín
10 dkg csoki
A tejet a cukorral felteszem melegedni, közben egy kevés tejjel elkeverem a pudingport és a tojások sárgáját, majd a tejhez adom és sűrűre főzöm. A tojásfehérjét felverem és összekeverem a pudinggal.
A banánokat hosszában félbe vágom, citromot csöpögtetek rá, majd egy serpenyőben a vajon mindkét oldalát megsütöm. Ráöntöm a konyakot és meggyújtom.
A tejszín felét elteszem a díszítéshez, a másik felét egy edényben a csokival együtt elkezdem melegíteni. Amikor teljesen elolvad a csoki, egy nagy kanál mogyorókrémet teszek hozzá, így egy nagyon finom, jó állagú csokiöntetet kapok.
A banánokat a vaníliakrémmel és a csokiöntettel tálalom és tejszínhabban díszítem.
Megjegyzés: a látszat ellenére nagyon gyorsan elkészül és nagyon mutatós, finom édesség.
|
Szia Valcsika!
Nagyon örülök, hogy ízlett, és köszönöm szépen a visszajelzést.:)