Ezt az ételt csak néhány hónapja kóstoltam először, de már harmadszor készítettem el. Ez azért jelent valamit.:)

  Hentesborda

Hozzávalók:

60 dkg sertéshús (karaj vagy comb)

só, bors

majoránna

őrölt kömény

pirospaprika

Vegeta

Erős Pista

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3/4 üveg csemege uborka

vörösbor

olaj

A húst csíkokra vágom, Vegetával és borssal összekeverem, és a hűtőben hagyom állni. (Ha lehet egy éjszakán át.)

A hagymát apróra vágom, és kevés olajon üvegesre pirítom a zúzott fokhagymával együtt. Hozzáadom a húst, és fehéredésig sütöm. Rászórom a fűszereket, összekeverem, felöntöm az uborka levével és 2-3 darabokra vágott uborkát is teszek bele. (Az uborka nagyságától függően, de kb. a harmadát.) Majdnem készre főzöm, de az utolsó 10 percben beleteszem a maradék uborkát is csíkokra vágva. Ahogy fogy a leve vörösborral pótolom. A végén jó sűrű szaftja legyen!

Megjegyzés: nagyon finom, pikáns, nem savanyú, pörköltszerű étel a végeredmény. Nem kell bele annyi pirospaprika, mint a pörköltbe! Galuskával nagyon finom.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:
Kedves Gyuri! Köszönöm szépen a  javaslatodat. Mivel ez nem Hentestokány, ígynekem nem hiányzik belőle a szalonna. Pont ezért ízlik, mert az uborka jobban érvényesül benne. A Hentestokányban tényleg finom a szalonna, de az egy másik étel. :)
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 5 hozzászólás

2013.12.25. 16:00 Aliz1 Kedves Gyuri! Köszönöm szépen a  javaslatodat. Mivel ez nem Hentestokány, ígynekem nem hiányzik belőle a szalonna. Pont ezért ízlik, mert az uborka jobban érvényesül benne. A Hentestokányban tényleg finom a szalonna, de az egy másik étel. :)

2013.12.20. 22:07 Gyuri Szia. Csak javaslattal tudok ESETLEG javítani vagy hozzátenni a recepthez 30-40 deka füstöltszalonnát belefözöl (hentes tokány) megdobja az ízét.

2013.04.07. 14:13 kamonda Szia Alíz! Ma készítette el anyukám ezt az ételt, és mindenkinek nagyon-nagyon ízlett! Felvettük a repertoárba! Köszönjük! :)

2011.08.08. 15:26 Aliz Szia Kati! Örülök, hogy ízlett és köszönöm szépen a visszajelzést.:)

2011.08.06. 21:39 Kati59 Szia  Aliz ! Ma  kipróbáltam ezt az ételt  és tényleg nagyon finom  , ízlet  az  egész családnak , úgyhogy  Én is felveszem  az étlapomra . Valamikor  nagyon régen ettem már ilyen ételt , de már  az idejét  sem tudom , hogy mikor  , talán még lánykoromban  lehetett  , az bizony már elég régen volt .