Sajtos csiga

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 2 kávéskanál só
• 2 kávéskanál cukor
• 2 kávéskanál sütőpor
• 1-2 dl tej

Töltelék:

• 15 dkg vaj vagy margarin
• 30 dkg reszelt sajt
• 2 kávéskanál pirospaprika

A töltelék hozzávalóit egy mixelő rúddal krémesre keverem.
A lisztben elkeverem a sót, a cukrot, a sütőport, és elmorzsolom benne a vajat. Annyi tejet adok hozzá, hogy összegyúrva jól formázható tésztát kapjak. Vékonyra nyújtom, rákenem a tölteléket. Két oldalról szorosan feltekerem, középen hosszában elvágom, így két hosszú rudat kapok. Folpack fóliába csomagolom, és beteszem a mélyhűtőbe. Ha már megkeményedett annyira, hogy könnyű legyen szeletelni, akkor kiveszem, és kb. 1 cm vastag karikákra vágom. Sütőpapíros tepsibe fektetem a csigákat, és előmelegített 220 °C-os sütőben megsütöm.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.03.19. 10:23 Aliz Kedves Kriszta!  Ha elég sós a sajt, akkor elvileg elég sósnak kellene lenni, de lehet hozzá tenni, sőt cukorból is kevesebbet tehetsz bele, ha nagyon édesnek találod. Örülök, hogy amúgy ízlett.:)

2014.03.16. 16:16 Kriszta Kedves Alíz! Hétvégén megsütöttem. Isteni finom volt. Legközelebb teszek egy pici sót a krémbe, mert nekem édes volt, de mindenki ízlés szerint csinálja. Köszönöm ezt a receptedet is.