Flambírozott körte csokiszósszal

1 kg körtét meghámozok, félbe vágom, 5 dkg vajon 7-8 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral megpárolom.

Leöntőm brandyvel, meggyújtom, majd egy kevés illatos likőrt (maraschinót vagy tripli secet et), másfél dl narancslét öntök hozzá és felforralom. A cukor egy része helyett lehet hozzá narancsszörpöt is önteni. Kiveszem a körtéket, a visszamaradt lébe másfél dl tejszínt és 15 dkg csokoládét keverek, amit kevergetve sűrűre főzök. A szósz egy részét kiveszem, a többibe visszateszem a körtéket, tálaláskor tányérokra szedem, öntök rá még csokiszószt és tejszínhabbal díszítem.

Mindig nagy sikere van a vendégeim körében, mutatós desszert egy finom vacsora után.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.