Ennek az ételnek a receptjét itt találtam.
Nagyon egyszerű, mégis nagyon, nagyon finom. Azt hiszem visszatérő vendég lesz a konyhámban.

   Fokhagymás csirkeragu 

Hozzávalók:

60 dkg kicsontozott csirkemell
2-3 dl tej
4-5 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
liszt
olaj
őrölt feketebors
só

A tejet megsózom, borsozom és összekeverem a reszelt fokhagymával. A húst ujjnyi csíkokra vágom, és legalább 1 órát lefedve állni hagyom.
A húst kiszedem a tejből, leitatom papír törlőkendővel, és lisztben megforgatom. Kevés forró olajban pirosasra sütöm. Egy hőálló tálba szedem, leöntöm a maradék tejjel, rászórom a petrezselymet, alufóliával lefedem és 200 ˙C-os sütőben kb. 20 percig sütöm. A végére beissza a tejet, csak egy sűrű szaftos bevonat marad a húson. Nagyon, nagyon finom, puha, fokhagymás ízű husi lesz a végeredmény.  Ha nem fogyózna senki a családba, a saláta mellett krumplipürét is készítettem volna hozzá.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.11.20. 13:16 Kriszta Ma ez volt ebédre, krumplipürével (ahogy ajánlottad). Nagyon-nagyon finom! Köszönöm!

2010.12.20. 14:48 Aliz Janna! Nagyon örülök, hogy tetszik, köszi a visszajelzést.:)

2010.12.17. 20:15 janna Hát ez tényleg nagyon jó lett!!! A páromat elkápráztattam egy könnyű vacsival, és végre nem a megszokott ételeket esszük!! Egyszerű, de nagyszerű!