Narancsos kocka
Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 tojás
• 25 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 2 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 6 evőkanál olaj

A krémhez:

• 1 fagyasztott narancs
• 15 dkg cukor
• 1,5 dl víz
• 2 púpos evőkanál baracklekvár

Tetejére:

• 15 dkg csokoládé
• 0,5 dl tejszín

Egy narancsot lefagyasztok. A tésztához a tojásokat a cukorral nagyon habosra verem. A liszthez keverem a sütőport, majd az olajjal és a tejjel együtt a tojásos masszához adom. Egy 30X40 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a masszát, és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm.
Ha a tészta kihűlt, függőlegesen kettévágom, 2/3-1/3 arányban. A kisebb felét egy keverőedénybe morzsolom. (Én azt szerettem volna, hogy a krém magasabb legyen, ezért feleztem a tésztát. Így néhány kockával kevesebb lett, de a krém vastagabb a tésztánál.)
A másfél dl vizet a 15 dkg cukorral és a lekvárral felforralom és hagyom kihűlni. A fagyott narancsot héjastól finomra reszelem, és a sziruppal együtt a morzsolt tésztára öntöm. Összekeverem, és a maradék tésztára kenem.
A tetejére való csokoládét a tejszínnel együtt a mikróban megolvasztom, miközben többször megkeverem.  Először fél percig, majd újabb fél percig. Inkább többször tegyük vissza, mint túlmelegítsük! A csokit a krém tetejére kenem.
Megjegyzés: a receptet már régóta őrzöm, egy külföldi blogban találtam. Izgatott ez a fagyasztott narancs. Kíváncsi voltam, hogy ha héjastól belekerül a krémbe, nem lesz-e keserű, de kár volt aggódnom, mert nagyon finom narancs ízű lett, és nem keserű. Kicsit a puncstortára emlékeztet. Biztos, hogy nem utoljára készült, sőt a tésztája olyan finom, puha, hogy akár tortaalapnak is lehetne használni. Nagyon-nagyon finom.

Súgó 6 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.02.29. 12:23 Aliz Melinda! Egy egyszerű étcsokit használtam hozzá, a Lidl-ben vettem. Talán 40 %-os, és egy kis tejszínnel olvasztottam fel, hogy ne törjön a szeletelésnél.:)

2012.02.27. 19:59 Melinda30 Szia!!   Egy olyan kérdésem lenne hogy milyen csokit használtál ebben kérem a segitségedet ????

2012.02.09. 14:11 Dóri Kedves Aliz,     ne haragudj, hogy így ismeretlenül írok Neked, de muszáj volt megtennem, hiszen elkészítettem a narancsos kockádat és bizony elképesztően finom lett. Volt egy próbasütésem, az is remekül sikerült, na de a második, az amelyik a tegnapi névnapi bulimra készült, fergeteges sikert aratott a kollégák között: egy pillanat alatt elfogyott egy egész tálca. Szóval hálás köszönet ezért a remek sütiért, sok-sok rajongót szereztél:))) Nem győztem nyomtatni a receptedet...   Mellékelek egy fotót is "bizonyítékul":     További hasonló nagyszerű recepteket és jó sütögetést kívánok:)   Szép estét, szia, Dóri

2012.01.30. 15:12 erzsi40 Biztossan elfogom  készíteni  nagyon  jólnéz  ki!!  Erzsi:

2012.01.28. 15:33 Judit Nagyon finom köszönöm a receptet.

2012.01.26. 18:36 iri Ez nagyon kulonlegesen hangzik!