Kedves Reni!

Ezt a receptett 2011-ben tettem fel az oldalra. Azóta teljesen mások lettek a zseléporok. Némelyikben csalódtam, mert lehet, hogy "express", hogy egyszerűbb, de meg sem közelíti a régebbi márkákat. Azóta nem is nagyon készítettem ezt a ütit, illetve csak úgy, hogy egy kis hagyományos zselatint is kevertem hozzá, a biztos eredmény miatt. Konkrétan a dr. Oetkert mostanában nem próbáltam, így nem tudok biztos tanácsot adni, csak arról, amit ki is próbáltam. (Bocs a késői válaszért, de mostanában ritkán van időm a honlapommal foglalkozni, ezért is nem kerültek fel új receptek, de azért még nem zártam be a konyhát, egyszer csak jön a folytatás is.) Üdv. Aliz

Kedves Aliz, A dr. Oetker eper zseléje esetleg jó lehet hozzá? Az telejsen ugyanannak tűnik nekem mint ez a kocsonya. Eper ízű és nagy kiszerelésben, forró vízzel keverve kell elkészíteni. Szerinted könnyű habos torta krémnek is fel lehet használni? Egy adag elég lehet egy 26 centis tortába? Mert a kettő meg szerintem sok lenne. Köszönöm Szép napot

---

Kedves Éva!

 

Sajnos én sem találom mostanában, és egyenlőre nem találtam hozzá hasonló jót sem. Többfélét is kipróbáltam, de egyikkel sem értem el azt az eredményt, mint az Alsával.

Üdv. Aliz

Szia Aliz!

Egy receptben említetted az Alsa gyümölcskocsonyát. Lehet még valahol kapni? Már nagyon régóta keresem, de sikertelenül. Ha valaki tudja, legyen kedves írja meg.

Köszi:Éva

Kedves Janu!

Örülök, hogy ízlett. Málnával még nem próbáltam, de én szitán átnyomkodnám a magja miatt. Mivel lehet málnás zselét is kapni, így biztos nagyon finom lesz, benne a friss málnaszemekkel.

Kedves Aliz ... Köszönöm a receptet, rendkivül finom süti lett belőle. Kár, hogy vége az eperszezonnak ... legközelebb málnával sütöm majd meg. Nem próbáltad? Gondolom, hogy ott előtte mindenképpen át kell paszirozom a gyümölcsöt. 

Szia Mónika!

Nem olyan bonyolult, hogy egy pasi ne tudná elkészíteni. Szerintem nyugodtan lepjék meg a kedvesüket egy ilyen süteménnyel, csak jobban vigyázzanak az ágyra?:):)

Szia Alíz!A mútkor a pasim ezzel lepett meg egyik este.Nem tudom,hogy hogy lett olyan finom.őszintén szólva nem tudom elhinni neki,hogy ő készítette.Egy jótanács:este egy romantikus ágyban levő vacsoránál,ne ezzel lepjék meg kedveseiket,mert utána az ágyból alig jön ki a rózsaszín krém.Nálunk olyan lett,sokat kinlódtam mig kijött..

Kedves Hugi!

Nem tudom mit ronhattál el, mert a hétvégén  újra elkészítettem meggyel, amihez málnás Alsa gyümölcskocsonyát kevertem, és olyan tökéletes lett, mint az epres. E szerint a recept jó. (Tervezem más gyümölcsökkel is kipróbálni.). Hamarosan felteszem a meggyeset is, és a képek elég meggyőzőek lesznek.:)

Én málnát tettem bele.Az ízével nem is volt semmi baj,de a zselé nem akart megdermedni vagy én voltam türelmetlen.De semmi nem veszett kárba,a piskótát felszeleteltem üvegtálkákba tettem és leöntöttem a málnás tejszínnel.A gyerekeim pillanatok alatt eltüntették az egészet.

 

 

Kedves Lizz!

Én nem ezzel készítettem, csak úgy gondoltam, hogy ez is hasonló lehet. Ami ennél jobb az pl. ez.

Ha legközelebb veszel ilyesmit, olyat keress, amiben hallani lehet, hogy granulátumszerűen van a cukor és a zselatin. Ha megrázod a zacskót, zörög.

A tejszínt keményre kell verni és úgy kell lassan hozzáönteni a zselét, miközben gyorsan bele kell keverni egy kézi habverővel. Ha nagyon lehűl a zselé, akkor csomósodik könnyen. Ha még lesz kedved kisérletezni, akkor inkább teljesen folyós állapotban, de azért nem nagyon langyosan keverd hozzá. Később úgyis megszilárdul, ha kicsit folyóssá is válik. Kár volt kidobni, mert elrontott étel nincs, legfeljebb nem az lesz belőle, mint amit terveztünk. Ha meglangyosítottad volna, amitől feloldódott volna,  és turmixolt gyümölcsöt, esetleg joghurtot kevertél volna hozzá, és poharakba adagoltad volna, akkor fincsi poharas desszertet kaptál volna. Sok új recept így születik.:)

Kedves alíz!

Megnéztem a zacsit, mert kettőt vettem, én is ugyan ezt vettem, amit beraktál képet. :) Ehhez 3dl víz kell. De ahogy öntöttem a habhoz, már egyből meg is szilárdult, kemény lett :( el sem lehettt keverni, a végén nagyon folyós lett. Nem tudom mit ronthattam el? :( A habot mennyire kell keményre verni, melegen adtad a habhoz a gyümölcskocsonyát? 

Üdv.
Lizz

Kedves Lizz!

A zseléfix lekvárfőzéshez kell. Amit én használtam az tortazselé vagy gyümölcskocsonya, klf. gyártmányúak vannak. A 8. képen látható az, amelyikkel én készítettem, de ez is jó, aminek a képét bemásoltam. Ezek önmagukban is ízesítve vannak, cukorral is, és általában 0,5 l vízet kell hozzá adni. Én kevesebb vízzel készítettem, így lett nagyon jó állagú. Ezekből a porokból önmagukban is lehet édességet készíteni. Akkora zacskóban van, mint pl. egy pudingpor. Azért is írtam, hogy nem akkora, mint a kis zacskós tortazselé, ami kb. a sütőporos zacskó méretére hasonlít.

Nagyon sajnálom, hogy nem sikerült, mert ahogy a képeken is látszik, a recept jól működik.

Kedves Alíz!

7végén elkészítettem volna ezt a süteményt, a lapot már ki is sütöttem ami isteni finom lett, de a krémje egyszerűen használhatatlan lett. :( Epres zseléfixet vettem, olyat nem találtam sehol sem, hogy eper zselé, gondolom ez a kettő ugyan az. Ha nem, akkor kérlek írd meg nekem, hol lehet kapni, és milyen csomiban van, pontosan mi a neve. Nos felvertem a habot jó keményre, majd mikor már kezdett sűrűsödni a zselé, akkor kevertem volna hozzá a habhoz, de egyből ahogyan a hideg habhoz ért, már be is sűrűsödött/keményedett a zselé. Próbáltam én össze keverni, de teljesen szét esett a hab, és jó darabos lett a zselétől, majd egy ilyen vizes, trutymós massza lett belőle, amit a végén ki kellet öntenem. :( Mit csináltam rosszul? Mindent ugyan úgy csináltam mint ahogyan le van írva! 

Köszönöm szépen a választ!

Üdv.
Lizz