|
Hétvégén van csak idő a közös reggelizésre, ezért ilyenkor igyekszem valami finomat készíteni. Az alapanyag mi más lenne, mint a pirítós, a tojás és a sajt, vagyis a reggeli tipikus alkotóelemei. A változatos elkészítési módja miatt lesz mindig más egy kicsit. Ez olyan igazi villásreggeli, mert az elfogyasztásához késre és villára van szükség.
 Sajtos tojásos pirítós
Hozzávalók:
8 szelet toastkenyér
8 tojás
10 dkg sajt
2 dl tejföl
só, szerecsendió
vaj
Elkészítem a sajtszószt, amihez egy kis lábasba öntöm a tejfölt, belereszelem vagy kisebb darabokra vágom a sajtot, kicsit sózom és reszelt szerecsendióval fűszerezem, majd alacsony hőmérsékleten összefőzöm, míg egyenletesen folyós nem lesz.
Serpenyőben kevés vajon megpirítom a kenyereket. (Persze lehet szárazon is pirítani kalóriaspórolás miatt, de így vajasan sokkal finomabb.) Amikor mindkét fele szépen megpirult tányérra teszem. Tükörtojásokat sütök, minden kenyérre egy –egy tojást csúsztatok és leöntöm a sajtszósszal.
Megjegyzés: persze még lehetne fokozni az élvezeteket azzal is, hogy a tojások alá egy-egy szelet pirított sonkát vagy bacont teszek, de így is nagyon finom. Ha egy kis füstölt sajtot is teszek a mártásba vagy többféle sajtot használok még finomabb.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés