Ez egy olyan étel, amelyet most készítettem először, de biztos, hogy többször is előveszem a receptet. Kétcsillagos 5-öst kapott, amit ritkán osztok. Remélem többen is kipróbáljátok, és nem csalódtok benne.

Rozmaringos-narancsos csirke

Hozzávalók:

            4 db fél csirkemell filé

1 csésze narancslé

            ½ csésze fehér bor

            3-4 ek. méz

            rozmaring

            só

            bors

            vaj, olaj

A narancslevet és a bort egy edényben felforralom, majd alacsonyabb hőfokon 5 percig főzöm. Belekeverem a mézet és további 5 percig sűrítem. Közben a csirkét bedörzsölöm a rozmaring-só-bors keverékkel.

Egy serpenyőben vajat és olajat hevítek, majd megsütöm benne a csirke mindkét oldalát. Ráöntöm a narancskeveréket és 10 percig együtt párolom vele, míg a mártás vastagon bevonja a csirkeszeleteket.

Megjegyzés: csak az első pár percben tettem rá fedőt, hogy a folyadék el tudjon párologni. A végén csak egy sűrű szaftnak kell maradni.

Először kicsit aggódtam, mert őrölt rozmaringot használtam, ami sokkal intenzívebb ízt ad, meg egy kicsit sok borsot, amitől kicsit csípős lett mielőtt a narancskeveréket ráöntöttem volna, de a végeredmény hihetetlenül jó lett.  Egyik ízt sem lehetett külön kiérezni belőle csak egy édeskés, pikáns, jó fűszeres ízt.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.