Bajoros hal

Hozzávalók:

70 dkg halfilé

2 dl sör

4-5 gerezd. fokhagyma

2 dl tejföl

1 tojássárgája

vaj

só

Ha fagyasztott halat használok, akkor teljesen ki kell engedni és hagyni egy szűrőben, hogy jól kicsöpögjön belőle a leve. Le is itatom konyhai papírtörlőn. Vajat forrósítok egy serpenyőben és a sózott halszeletek mindkét oldalát kb. 1 percig sütöm. (Jó forró legyen a vaj!) Ráöntöm a sört, ráreszelem a fokhagymát és fedő alatt puhára párolom. (Fagyasztott halnál ez csak pár percig tart.)

Közben a tejfölbe keverem a tojássárgáját és a halra öntöm. Rázogatva elvegyítem. Ilyenkor már nem lehet nagyon forgatni a fagyasztott halakat, mert széteshetnek.

Megjegyzés: a sör ízét lehet a mártáson érezni, így ha nagyon keserű fajta sört használunk a halnak is lesz egy kis kesernyés mellékíze. Nálunk a fiúknak nagyon ízlett, mert szeretik a sört (én nem annyira).

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.