Ez az egyik legegyszerűbb módja a gombás hús elkészítésének. Bármilyen hús jó hozzá. Általában karajból készítem, de most csak csirkemell volt itthon. Azzal is nagyon finom.

  Gombás hús

Hozzávalók:

8 szelet hús

40 dkg gomba

4 dl tejföl

só

pirospaprika

kakukkfű

vaj

A hússzeletek kiklopfolom, sózom, és vajban elősütöm. Egy kivajazott hőálló edénybe vagy kisebb tepsibe teszem a hússzeletek. A maradék zsiradékba teszem a felszeletelt gombát, sózom, pirospaprikázom, kevés kakukkfűvel megszórom és összekeverem a tejföllel. Nem hagyom a tűzön! Ezt a gombás keveréket a húsra öntöm, és fólia nélkül beteszem a sütőbe. Csirke esetén általában nem kell a folyadékot pótolni, de vastagabb hússzeleteknél lehet, hogy szükség lesz rá. Amikor látom, hogy a gombaszeletek a hús tetején barnulni kezdenek, egyszer átfordítom a hússzeleteket. Ekkor látom, hogy szükség van-e még vízre. Még visszateszem a sütőbe addig, amíg ismét kezd pirulni a teteje. Maradjon egy kevés mártás alatta! Ha nagyon elfogyna a leve, a hússzeletek kiveszem és egy kis tejet keverek hozzá. Sűrűbb gombamártás lesz belőle. A kakukkfűtől, ha nem estem túlzásba a fűszerezéskor (már előfordult), akkor egy kellemes ízű ételt kapok.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2011.03.08. 08:53 Aliz Kedves Margaréta! Köszönöm szépen a tanácsot. Az egyik ismerősömtől azt a megjegyzést kaptam, hogy majdnem minden ételbe teszek sajtot (meg tejszínt), és kicsit nagy az ilyen ételek aránya. Igaza van, így néha olyan ételt is készítek, ami sajt nélkül is finom. Az ötletet köszönöm szépen, talán valaki kipróbálja így is.:)

2011.03.07. 19:26 margareta23 Én régóta csinálom ezt a husit,s isteni.Ha elfogadsz egy tanácsot én szoktam ráreszelni trapista sajtot:)