Palócleves

Hozzávalók:

50 dkg marhahús

1 nagy vöröshagyma

3 ek. olaj

1 ek. pirospaprika

só

őrölt kömény

1 kk. Erős Pista

3 g. fokhagyma

1 babérlevél

4 közepes burgonya

30 dkg zöldbab

2 dl tejföl

1 ek. liszt

fél citrom leve

Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatom, hozzáadom a kockára vágott húst, és fehéredésig sütöm. Fűszerezem pirospaprikával, sóval, köménnyel, zúzott fokhagymával, cseresznyepaprika krémmel, babérlevéllel, elkeverem és egy kevés vízzel felöntöm, majd lefedve majdnem puhára párolom. Közben a vizet pótolom. Ha már majdnem kész, felöntöm vízzel és beleteszem a zöldbabot, majd a burgonyát. (Ha nem zsenge a zöldbab, akkor hagyom főzni 5-10 percig, mielőtt a burgonyát hozzáadom.) Amikor megpuhult, még utána fűszerezem. A tejfölhöz adom a lisztet, egy keveset a leves levéből, majd simára keverem. A leveshez öntöm, még pár percig hagyom a tűzön, majd citromlével vagy ecettel pikánssá ízesítem.

Megjegyzés:eredetileg bárányhúsból készül, én többnyire sertéshúsból készítem, most éppen marhahús volt itthon.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 5 hozzászólás

2018.03.08. 05:38 kinguci1983 Én voltam az előző is!

2018.03.08. 05:25 Kedves Alíz! Isteni lett bár mivel mi nem szeretjük a csípőset az erős pista kimaradt! Csináltam egy 3 havi menüsort előre mert meguntam hogy mindig ugyanazokat esszük, rengeteg recepted fogom hozzá felhasználni, mert még nem csalódtam benned. Így tovább nagyon jó ötleteid vannak! Bár ilyen levest már főztem de ez a recept jobb mint a régi.

2010.12.17. 20:13 janna Elkészítettem!!! Nagyon finom lett!!! Köszi!

2010.11.07. 14:52 Aliz Erzsóka! Köszönöm a visszajelzésr, örülök neki.:)

2010.11.05. 22:14 erzsoka erdelybol Szia Aliz!A tegnapelott a Palocleves es Tojasos csirkeragu volt az ebed a vendegeimnek es mind a kettobol repetaztak.Koszonjuk!