Nagyon szeretem a káposztás ételeket, azok közül is az egyik kedvencem a rakott káposzta. Az egyszerűsége ellenére azért elég macerás étel, mert el kell készíteni a húst, a párolt rizst, és a párolt káposztát, egy edényben össze kell rakni és megsütni. Ez 4 edény és 4 különféle művelet. Ezt próbáltam leegyszerűsíteni, ami elég jól sikerült.

  Egyszerű „rakott” káposzta

Hozzávalók:

½ darált hús

1 pohár rizs

½ kg savanyú káposzta

2 dl tejföl

1 fej hagyma

1 chilipaprika (Vagy Erős Pista ízlés szerint)

1 babérlevél

pirospaprika

só, bors

A hagymát megpirítom kevés olajon, majd hozzáadom a pirospaprikát, elkeverem és a darált húst rádobva addig pirítom, míg a hús morzsalékos lesz. Ekkor öntök hozzá 1 pohár vizet, sózom, borsozom, beleteszem a chilipaprikát és a babérlevelet, majd belekeverem a nyers rizst és a (szükség szerint) kiöblített káposztát. Jól összekeverem. Az egészet egy kiolajozott jénaiba (vagy tepsibe) öntöm, elegyengetem, majd 2 pohárnyi vizet öntök rá, jól lefedem és 180-200 °C-os sütőben kb. 45 percig sütöm. A sütés félidejében, amikor már a vizet nagyjából beszívta, leöntöm a tejföllel, egy kanállal több helyen megszurkálom, hogy a tejföl ne csak a tetején maradjon, és fedő nélkül befejezem a sütést.

Tálaláskor még kínálok hozzá tejfölt.

Megjegyzés: bátrabban sózzuk az elején, vagy a felöntővizet sózzuk meg, különben nem lesz elég sós.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2013.06.13. 11:35 Aliz Kedves Ani! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, és köszönöm szépen a visszajelzést.:)

2013.06.13. 09:48 Ani Szia Alíz! Elkészítettem és az egész csalásnak nagyon ízlett!   Köszi a sok jó receptet