|
Ez a legegyszerűbb kevert sütemény, nagyon gyorsan elkészül és szerintem nagyon finom, arról már nem is beszélve, hogy spórolós. Már előfordult, hogy a tervezettnél tovább maradtak nálunk gyerekes vendégek és elfogyott minden. Én gyorsan kimentem a konyhába, összekevertem egy ilyen sütit, betettem a sütőbe, visszamentem és az egészből csak azt vették észre, hogy jön a süti illata. Csak porcukorral meghintve is finom, de lekvárral megtöltve és fehér csokival vagy porcukorral a tetején még finomabb. Használtam már tortaalapnak is. (Horváth Ilona recept)
 Kakaós kevert
Hozzávalók:
1 tojás
25 dkg cukor
5 dkg Ráma
¼ l tej
4 dkg kakaópor
25 dkg liszt
1 sütőpor
Általában a hozzávalókat belerakom egy turmixgépbe (a Rámát olvasztva), és jó alaposan összekeverem. (Vagy egy mixelőrúddal teszem ugyanezt.) Egy sütőpapírral bélelt közepes (lasagna) tepsiben kb. 200 °C-os sütőben megsütöm. Ha kihűlt ketté vágom és lekvárral vagy krémmel megkenem, a tetejét porcukorral megszórom vagy fehér csokival bevonom.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Kedves Laci!
Miután nincs két egyforma sütő, így nehéz úgy időpontot írni, hogy az mindenkinél beváljon. Nekem 2 sütőm van (az egyik vidéken), mindkettő elektromos, hasonló paraméterekkel, mégis más az eredmény, pedig a hőmérsékletet is egyformára állítom be. Az egyikben sokkal szárazabbra süti, mint a másikban. Nekem az orrom és a szemem a legmegbízhatóbb segítség. Amíg nem érzem a süti illatát, addig nem is érdemes benézni a sütőbe. Ha nem csokis sütiről van szó, akkor a színén is látszik hogy milyen állapotban va. Kevert sütiknél akkor érdemes beleszúrni a fogpiszkálót, ha úgy néz ki a színe szerint, mintha kész lenne, és megtapogatva nem elég szilárd, ekkor ha rátapad a tészta a fogpiszkálóra, akkor érdemes egy darab sütőpapírral letakarni, és még hagyni neki 5 percet. Ez általában beválik. Ha azt írom, hogy 20 perc, lehet, hogy a te sütőd ennyi idő alatt elégeti vagy nagyon kiszárítja.
(Most karácsonykor kaptam egy receptet puha mézeskalácsra, ahol pontosan meg volt adva a hőmérséklet és az idő, beállítottam az órát, és mire jelzett, sötétbarnára sűlt az első adag. Kolléganőmnek ilyen beállítás mellett meg szép világos maradt.)