Citromos-kókuszos csirkeragu   

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1,5 dl kókusztej
• 1 paradicsom
• 1 hagyma
• 2 fokhagyma
• 1 citrom
• só
• bors
• diónyi gyömbér vagy gyömbérpor 

A csirkét csíkokra vágom. A citrom levéből és reszelt héjából sóval és borssal pácot készítek és belekeverem a húst. Legalább fél órát hagyom állni.
A hagymát apróra vágom, a fokhagymát összezúzom, és kevés olajon megpárolom. Hozzáadom a bepácolt húst és kevergetve majdnem készre sütöm. Hozzáadom az apró kockára vágott paradicsomot és a reszelt gyömbért vagy gyömbérport, majd hozzáöntöm a kókusztejet. Lefedve lassú tűzön készre párolom.
Megjegyzés: kókusztejet kókuszporból és vízből készítek, a zacskón lévő előírás szerinti arányban. Bioboltban szoktam venni. Jól használható pl. édességekhez, keleties húsételekhez, de koktélokhoz is lehet belőle kókuszszirupot készíteni.
Kókusztej készítése kókuszreszelékből: másfél csésze kókuszreszeléket 1 csészeforró vízzel leöntöm, lefedem és egy napig állni hagyom. Másnap apró lyukú szűrőn kinyomkodom belőle a kókusztejet

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.