Húsgombócos kertészleves

Hozzávalók:

40 dkg burgonya 2-3 szál sárgarépa

1 kis (vagy fél) karfiol

1 kis brokkoli

1 fej hagyma

2 db húsleves kocka

40 dkg darált sertéshús

só, bors

olaj

1 cs. petrezselyem

A hagymát apróra vágom és elkezdem pirítani. Hozzáadom a kockára vágott burgonyát és sárgarépát. Együtt pirítom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy jó bőven ellepje. Beledobom a húsleves kockát, szükség szerint még sózom és borsozom. Forrástól számítva kb. 10 percig főzöm. Ekkor hozzáadom a kis rózsákra szedett karfiolt, pár perc múlva a brokkolit és együtt főzöm addig, míg a karfiol megpuhul. (Kb. 10 perc.)

Közben a húst sózom, borsozom, összegyúrom, és kis gombócokat formálok belőle. Egy serpenyőben olajat hevítek, és a gombócokat megsütöm benne. Kiszedem az olajból, leitatom róla a fölösleges olajat, beleteszem a levesbe és még pár percig együtt főzöm. Összesen annyi vizet adok hozzá, hogy egy sűrűbb levest kapjak. Végül beleszórom a felaprított petrezselymet és szükség szerint még sózom és borsozom.

Megjegyzés: nagyon finom és tartalmas leves.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.