Májgaluskás leves

Hozzávalók:

10 dkg zöldborsó

20 dkg vegyes zöldség

1 db hagyma

1 db zöldpaprika

2 db leveskocka

ételízesítő

só, bors

olaj

Májgaluskához:

10 dkg csirkemáj

1 kis fej hagyma

1 tojás

1 zsömle

tej

só, bors, majoránna

petrezselyem

fokhagymapor

zsemlemorzsa

A zöldségeket felaprítom, kevés olajon megpirítom a sárga- és a fehérrépát, majd a borsót is. Felöntöm kb. másfél liter vízzel, beledobom a hagymát és a zöldpaprikát egészben, majd lefedve lassú tűzön megfőzöm. Közben a szikkadt zsömlét tejben megáztatom, és jól kinyomom belőle a tejet. A hagymát apróra vágom, kevés olajban megfonnyasztom és hűlni hagyom. Egy aprítóba teszem a megtisztított csirkemájat, a zsömlét, a párolt hagymát és pépesítem. Hozzáadom a sót, a borsot, a majoránnát, a fokhagymaport és az apróra vágott petrezselymet. Összekeverem, majd annyi zsemlemorzsát adok hozzá (én most 5 evőkanállal), hogy galuska keménységű legyen. Hagyom állni, hogy a zsemlemorzsa megszívja magát. Közben felteszek a tűzhelyre egy lábasban sós vizet, és amikor gyöngyözve forr, két kanál segítségével hosszúkás, nagy galuskákat szaggatok a vízbe.  7-8 perc alatt megfőzöm, leszűröm, és a levesbe teszem.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 4 hozzászólás

2016.04.25. 13:32 Aliz Kedves Zsuzska! Én meg köszönöm szépen, hogy ezt írtad.:)

2016.04.17. 16:31 Zsuzska Kedves Alíz!Köszönöm hogy vagy!Nagyon sok finomságot elkészítettem már az oldaladról,köztük ezt a finom levest!Mindenkinek ajánlom!

2009.10.03. 19:38 Aliz Köszönöm, hogy megírtad, örülök neki.:)

2009.09.30. 20:29 erzsoka erdelybol ezt is kiprobaltam finom lett