Bazsalikomos fasírtgolyó

Hozzávalók:

A fasírthoz:

½ kg darált sertéshús

1 zsömle

1 nagy (vagy 2 kicsi) tojás

1 kisebb hagyma

só, bors

zsemlemorzsa

A töltelékhez:

5 dkg sós mogyoró

3 g. fokhagyma

5 dkg sajt

1 cs. bazsalikom

só, bors

5 dkg vaj

Először a tölteléket készítem el. Egy aprítóba beleteszem a mogyorót, a bazsalikomot, a fokhagymát, a borsot és összeaprítom. Hozzáadom a kockára vágott sajtot és tovább aprítom, végül a puha vajat is belekeverem.  Ebből a masszából kisebb diónyi gombócokat készítek és beteszem a mélyhűtőbe.

Közben a fasírtmasszához a szikkadt zsömlét megáztatom és kicsavarom. Összekeverem a darált hússal, a fűszerekkel és a tojással, majd annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy jó fasírt állagú legyen.

A fasírtmasszát annyi részre osztom, mint amennyi a töltelék, majd mindegyik közepébe egy bazsalikomos golyót teszek és gombócokat formázok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 °C-os sütőben szép pirosra megsütöm.

Megjegyzés: ez a töltelék még pirítósra kenve is finom.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.