Erre a sütire nagyon büszke vagyok, mert amikor elkészült, elfogott az a nagyon jó, "igen, ezt jól megcsináltam" érzés, ezért  csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy próbálja ki.  A látszat ellenére egyszerű, könnyű és nagyon finom.  Az alap egy hagyományos linzer tészta, rajta egy almás hab, kevés mézespuszedlivel feldobva, a tetején meg csokis linzertészta reszelve.

 Almahabos süti Aliz módra

Hozzávalók:

Linzerhez:

30 dkg liszt

20 dkg Ráma margarin

10 dkg cukor

2 kk. sütőpor

2 tojássárgája

csipetnyi só

Almahabhoz:

2 tojásfehérje

1 kg alma

3+2 ek. cukor

fahéj

6-7 dkg étcsoki

10 dkg mézespuszedli

A linzertésztához összekeverem a lisztet, a cukrot és a sütőport. A vajat elmorzsolom benne és a tojások sárgájával összegyúrom. Igyekszem gyorsan dolgozni, hogy ne nagyon melegedjen fel a kezemtől. ½ órára beteszem a hűtőszekrénybe pihenni.

Közben az almát meghámozom, lereszelem, a cukorral (az alma édességétől függően és ízlés szerint) és a fahéjjal megpárolom (fedő nélkül). Hagyom hűlni.

Egy A4-es nagyságú kisebb tepsibe beleszabok egy darab sütőpapírt, majd a tészta 2/3-át azon nyújtom ki. A papírral együtt könnyebb a tésztát a tepsibe emelni. 200 °C-ra előmelegített sütőben félig megsütöm. A maradék tésztába belereszelem a csokit, összegyúrom és beteszem a mélyhűtőbe.

A tojásfehérjéket kemény habbá verem a 2 ek. cukorral és a langyosra hűlt almapépet lazán beleforgatom.

Az elősütött tésztára rámorzsolom a mézespuszedlit (nem kell nagyon apróra) és ráöntöm az almahabot. A tetejére reszelem a csokis linzertésztát és 200 °-os sütőben kb. 20 percig sütöm.

Megjegyzés: mi melegen ettük fagyival, de ez már igazán túlzás volt, mert önmagában is nagyon finom.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 4 hozzászólás

2013.09.24. 16:30 Aliz Kedves Dóri! Nagyon örülök, hogy kipróbáltad, és annak még jobban, hogy tetszik a receptem. Köszi az ötletet, legközelebb kipróbálom kakaóporral,. Nem árt spórolni egy kicsit.:)

2013.09.22. 12:14 Dóri Szia Aliz! Kipróbáltam ezt a nagyszerű receptet, természetesen nem kellett ebben sem csalódnom :)) Isteni lett! :) Viszont én elfelejtettem étcsokit venni, ezért holland kakaót tettem a reszelt tésztához, de ez szerintem semmit nem rontott rajt. Köszönöm a receptet, ez lett a kedvenc almás sütink! ;)

2010.05.20. 17:19 Aliz Kingácska! Nagyon sz szépen köszönöm.:) Tényleg nem azért mondom, mert ez saját recept, de nagyon-nagyon finom. Ha nem kellene mindig új receptet felraknom az oldalra, legalább havonta kétszer sütnék egy ilyen sütit.:)

2010.05.20. 12:12 Kingacska Nyami!!!! Nagyon finom lehet!!!! Amúgy meg imádom ezt az oldlat!!!