Tejfölös sült burgonya

Hozzávalók:

1 kg burgonya

2 tojás

2 dl tejföl

só, bors

petrezselyem

2-3 dkg Ráma

A burgonyát megtisztítom, kockára vágom, sós vízben megfőzöm, és leszűröm.

A tejfölt összekeverem a tojásokkal, a sóval, a borssal az apróra vágott petrezselyemmel és összekeverem a burgonyával.

Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a burgonyát, a tetejére margarin darabkákat csipkedek és 200 °C-os sütőben megsütöm.

Megjegyzés: 2 hibát is elkövettem a készítése során. Először is annak ellenére, hogy a sütőpapír elkötelezett híve vagyok (akik gyakran olvasgatják a receptjeimet, azok tudják, hogy szinte minden alá teszek), most mégis kimargarinoztam vastagon a tepsit, mert úgy gondoltam, hogy majd az alja és az oldala a megolvadt margarinban finom ízt kap a sülés során. Ezzel elértem azt, hogy úgy odatapadt a krumpli egy jelentős része, hogy 2 napig áztattam a tepsit, mire sikerült maradéktalanul elmosnom. A tojásos szósz hihetetlenül tud ragaszkodni az edényhez, ha még kissé túl is sütjük, és volt a második hiba. Amennyivel sápadtabb lett volna a végeredmény, annyival lett volna szaftosabb és finomabb, bár így sem volt rossz.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2009.10.18. 11:10 Bánkiné Beck Mária Kipróbáltam, sikere volt a családom körében.