Ezt a rétest még nyáron, a barack- és a meggyszezon idején készítettem, de befőttből is jó.

Csokis-meggyes és barackos-túrós rétes

Hozzávalók:

1 cs. kész réteslap

Túrós töltelék:

25 dkg túró

3-4 kanál tejföl

1  cs. vaníliás pudingpor

ízlés szerint cukor vagy édesítő

csipet só

zsemlemorzsa

néhány szem sárgabarack (vagy befőtt)

Meggyes töltelék:

½ kg meggy (vagy magozott meggybefőtt)

5-6 mézes puszedli

10 dkg étcsokoládé

cukor ízlés szerint

A túrós töltelék hozzávalóit összemixelem. Ha nagyon nedves a túró kevesebb, ha száraz, több tejfölt teszek hozzá. A pudingportól krémesebb állagú lesz. A barackokat forró, majd hideg vízbe teszem és lehúzom a bőrét, de konzervet vagy őszibarackot is használhatunk hozzá, azzal is finom, bár a sárgabarack az igazi.

A meggyeshez a meggyet kimagozom, a puszedlit összemorzsolom, a csokit apróra vágom és ízlés szerint cukorral (ha befőttből készítem kevesebbel) összekeverem.

Egy rúdhoz 2-2 réteslapot használok. Egy sütőpapírra fektetem az alsó lapot, megkenem kevés olajjal és úgy fektetem rá a másikat. Azt is megkenem, majd a meggyes töltelék alá morzsolt puszedlit szórok és ráteszem a tölteléket, feltekerem a papír segítségével és sütőpapíros tepsibe fektetem. (Mások ezt vizes konyharuhával készítik, de ha elég gyorsan dolgozunk vele, és a nem használt lapokat visszarakjuk a csomagolóanyagába, nem szárad ki és nem kell a konyharuhát se mosni. Ha túl száraz a réteslap, akkor jól jöhet a vizes konyharuha.)

A túrótöltelék alá zsemlemorzsát hintek, rásimítom a túrókrémet, a közepére egy csíkban barackokat fektetek, a tetejére is kenek egy kis túrókrémet, majd feltekerem és ezt is a tepsibe teszem.

Mivel általában 6 lapos egy csomag réteslap, ezért a harmadik rúdba a maradék töltelékek kerülnek.

Nem is tudom melyiknek volt nagyobb sikere, túl gyorsan elfogyott.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 5 hozzászólás

2019.08.14. 13:27 Dolgos Károly Kedves Alíz ! ...Így ismeretlenül is köszönöm a puszedlis ötletét , nagypapa vagyok  , és tavaly nyáron készítettem életemben először az Ön receptje alapján csokis meggyes rétest az unokáknak. Óriási veszekedés lett a kóstolgatás vége mondanom sem kell....azóta én vagyok a rétesfelelős......csináltam málnás - rizsest , csokis meggyest - rumaromával megbolondítva , banánosat , és az idén először valami fantasztikus aromájú őszibarackot kaptam....egy kis reszelt citrom - lime héjjal ízesítve....és persze az elmaradhatatlan pikáns ízért a mézeskalács fűszerkeveréket tettem felelőssé...tömítőnek pedig szintén puszedlit használtam csak vaniliás ízesítésűt......nem győzöm csinálni már két éve a nyári sütik koronázatlan királynője......még egyszer köszönöm az ötletét , receptjét ...Tisztelettel Dolgos Károly    ( FB )

2010.07.26. 21:08 Aliz Kexkapalo! Köszönöm szépen.:) Egy kis marcipántól csak jobb lehet.:)

2010.07.26. 19:03 kexkapalo  megdbbentő! baróvagesztutiklasz a megyes puszedlis csokis, le a kalappal! sajna nincs itthon puszedli így marad a morzsa, viszont tanáltam egy kis marcipánt.. majd az megvadítja  köszi

2010.03.12. 00:23 Aliz Ancsa! Köszönöm a visszajelzés és örülök, hogy jól sikerült.:)

2010.03.11. 23:19 ancsa0727 Szia! nagyon finom lett a túrós barackos rétesed. most lettem kész velük :)