Hagymakrémes krumpli

Hozzávalók:

8 db nagyobb krumpli

2 ek. olaj

2 fej vöröshagyma

2 ek. liszt

3 dl tej

5 dkg reszelt sajt

só, bors

A krumplit meghámozom, hosszúkásra vágom és sós vízben puhára főzöm, de vigyázok, nehogy szétessen. Egy jénai tálat vagy egy kisebb tepsit kivajazok és a leszűrt krumplit beleöntöm.
Közben a hagymát megtisztítom, kettévágom, félkarikára szeletelem és egy nagyobb serpenyőben az olajon megpárolom. Meghintem a liszttel, jól elkeverem és felöntöm a tejjel. Összekeverem, sózom és borsozom, majd mártás sűrűségűre forralom. Leöntöm vele a krumplit, rászórom a sajtot és 200 °C-os sütőben addig sütöm, míg a teteje szépen megpirul.
A tálalásig nem árt, ha áll egy kicsit, mert nagyon forrón még csúszkál, később szebben lehet szeletelni (kiemelni a tálból).
Forrás: Hegedűs János: Ételművészet

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 6 hozzászólás

2011.09.15. 20:35 Beáta Nagyon finom étel! Köszönöm  a receptet!Én csirkemellel  "dúsítottam"  és remek főételt kaptam.

2010.03.08. 13:05 szilvi Nagyon finom köret - biztos hogy többször is el fogom készíteni, mert amellett hogy finom, még egyszerű is!!!

2010.02.22. 16:43 Aliz Kati! Köszönöm a visszajelzést. A petrezselyem nem rossz ötlet, de a kaporral nem vagyok nagyon jóban, csak a tökfőzelékben és az uborkában szeretem, de el tudom képzelni, hogy finom lehetett.:)

2010.02.22. 13:27 kati Aliz'! Hétvégén elkészitettem a receptet nagyon izlett  mindenkinek.Én egy pici kaprot es petrezselymet is raktam bele.Köszönöm a receptet.Kati

2010.02.21. 19:26 Aliz Betty! Örülök, hogy ízlett és köszönöm a visszajelzést.:)

2010.02.21. 09:00 Betty1977 Sziasztok! Tegnap elkészítettem ezt a receptet és Isteni lett! Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, mert egyszerű, viszont különleges! Köszönjük Alíz!