Májrizs

Hozzávalók:

12 dkg máj

1 egész tojás

2 ek. liszt

1-2 ek zsemlemorzsa

1 kicsi fej vöröshagyma

só, bors, majoránna

Egy kis fej hagymát lereszelek, és kevés olajon megfuttatom.

A májat duplakéses aprítóban pépesítem, és a tojást is hozzáadom. (Ha csak nagy aprítónk van, jó a rúdturmix is.) Átöntöm egy edénybe és hozzákeverem a hagymát, a lisztet és a zsemlemorzsát. Fűszerezem sóval, borssal, majoránnával és olyan állagúra keverem, hogy lágyabb galuskatésztához hasonló legyen. Ha túl lágy egy kis zsemlemorzsát keverek hozzá, ha túl sűrű, akkor egy kevés vizet. Egy tésztaszűrőn keresztül a gyöngyöző húslevesbe nyomkodom. Apró tésztadarabok potyognak a levesbe, így hasonlóan néz ki, mint a rizs.

Megjegyzés: a képek közül hiányzik a levesbe szaggatás szűrőn keresztül, mert a gőztől nagyon homályos lett a kép.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2010.02.26. 22:20 Aliz Suomia! Ez az igazi elismerés.:) Köszönöm szépen.:)

2010.02.26. 20:25 Suomia "a képek közül hiányzik a levesbe szaggatás szűrőn keresztül, mert a gőztől nagyon homályos lett a kép." Azért mindent mi sem várhatunk el tőle. Egyébként nagyon nagyon jó az oldalad. Azóta kezdtem el főzni, sütni amióta megtaláltam ezt az oldalt.