A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verem, és lazán hozzákeverem az étkezési keményítőt. 1 kis tepsit kibélelek sütőpapírral és a habot belesimítom. A banánokat félbe- majd hosszában is kettévágom, és a hab tetejére teszem, egy kissé belenyomva a habba.
170°C-os sütőben addig sütöm, míg egy kicsit rózsaszínű nem lesz a teteje.
Közben egy sűrű pudingot készítek. A kakaóport, a keményítőt és a cukrot egy kis lábasban összekeverem, majd hozzáadom a tejet és sűrűre főzöm. Végül hozzákeverem a vajat.
A tepsit kiveszem a sütőből és a csoki pudingot a banánok fölötti mélyedésbe kanalazom.
A szószhoz a tojások sárgáját, a cukrot, a keményítőt és 1 dl tejet összekeverek. Közben a fél liter tejet a cukorral felforralom, hozzáöntöm a tojásos keveréket és egy habverővel keverve megfőzöm. Közben kicsit habosítom a habverővel. Egy csomag vaníliáscukrot adok hozzá, és narancsaromával ízesítem. Ha nincs aroma, reszelt narancshéjat, meg egy kevés narancsszörpöt adok hozzá.
Tálalás: A süteményt vizes késsel lehet szépen szeletelni úgy, hogy minden adagban egy negyed banán legyen. A tányérra egy kis szósz teszek, majd egy szelet banános sütit.
Megjegyzés: a nevét a fiam adta neki, ami nagyon találó, mert nagyon finomra sikerült. Mivel ez egy újabb kísérlet volt, így menet közben alakult ki a süti aránya, ezért nem mertem többet készíteni, de még így is elég volt 4 főnek 1 alkalomra.
TEgnap este is volt egy banános élvezet *lennyface* aodm
ű
@chad
2012.08.02. 09:36
Aliz
Kedves Szabolcs!
Ha megnézed a képeket, akkor látod, hogy az én banánjaim is engedtek egy kis levet, mert sülés közben kicsit összeesik a gyümölcs. (Hogy mennyit, azt gondolom, az érettségétől is függ.) Mivel ez a lé a gyümölcs leve, nem kell eltüntetni, mert az finom, a csoki alatt meg nem is látszik. Még nyersen kicsit belenyomom a habba, ahogy a receptben írom is, nem csak magától süllyed bele. Ami a pudingport illeti, az tökéletesen pótolja a keményítőt, mivel az is abból van, a vaníliás íztől meg még jobb is lehet. Remélem mindezek ellenére ízlett a desszert.:)
Köszi szépen, nagyon jól hangzik, még a szósz van hátra, persze elég egyedi lesz, mert nem volt elég keményítő, mint utólag kiderült, elrohantam a boltba, ott is kifogyott, szóval mindenben vanilipuding van helyette... Majd kiderül. :) Valaki találkozott olyannal, hogy a banánok nem igen sűlyedtek bele, illetve jó kis levet eresztettek? Megpróbáltam még kicsit belenyomkodni miután kivettem a sütőből (előtte is nyomkodtam picit, de lehet nem eléggé?), bele nemigen sűlyedtek már jobban, viszont feltölrt alóluk a lé, gondoltam leöntöm, vagy kiszivattyúzom valahogy, de aztán kissé félve megnyaltam a döngöléshez haszált eszközt, és banános lé volt, szóval úgy döntöttem, marad... De azért picit aggódom miatta, másnál nem jelentkezett ilyen tünet? Lehet, hogy túl sütöttem? Pedig ránézésre épp mint a képen.
Még egyszer köszi, még fél óra és már tudjuk milyen. :)
2011.11.21. 15:44
Böbi
Ez egyszerűen mesés.
2011.07.21. 12:25
Aliz
Szia Nóra!
Örülök, hogy ízlett és köszönöm a visszajelzést.:)
Kedves Aliz ! Nagyon izlett a családnak ,rögtön el is fogyott!! Legközelebb dupla adagot készitek :o)) Ma az Emeletes Élvezetet próbálom ki!!Üdv.Bubu Vajdaságból
2011.03.10. 11:22
Aliz
Mesi!
Nem tudom elképzelni, hogy 2 dkg vaj kicsapódjon ennyi pudingban. Ha nagyon-nagyon sűrű, összeállós a puding, talán akkor, de én még nem nagyon jártam így. Akkor főzés közben keverd hozzá, ne a végén!
Lenne egy kérdésem mi van ha ki hagyom belöle a sót?
Az nagy gondot kavarna?
lécci gyorsan válaszolj kösszy
2010.05.28. 21:02
Joli
Dik ez mi?
2010.03.12. 14:44
Aliz
Erika!
Én általában púpos evőkánallal szoktam a cukrot tenni a piskótába és az ilyesmiben is. Ezért kell kóstolni közben, mert cukor szempontjából nagyon eltérő az emberek ízlése. Én is édesebbre szeretem készíteni, de amit én édesnek tartok, az sokanak már túl édes.:)
Tegnap én is elkészítettem,nagyon egyszerű és nagyon gyorsan készen van.Nekem csak annyi volt vele a gond,hogy a pudingból egy picit kicsapódott a margarin,meg én édesebbre készítem legközelebb(pudingot).De ez nem volt gond,mind elfogyott.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
TEgnap este is volt egy banános élvezet *lennyface* aodmű
@chad