Kelbimbógombóc leves

Hozzávalók:

0,5 kg kelbimbó

3 leveskocka

1 közepes fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

ételízesítő

1 tojás

só, bors, őrölt kömény

2-3 ek olaj

2-3 ek. liszt

pirospaprika

zsemlemorzsa

A kelbimbót megtisztítom, vagyis leszedem a nem szép külső leveleit, meg levágom a tövének az elszíneződött részét, a nagyobbakat negyedekre vágom, majd felteszem másfél l vízbe főni, amihez hozzáadom a leveskockákat, a darabokra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, és az ételízesítőt.

Ha megpuhult a kelbimbó kiszűröm a levesből és jól ki is nyomkodom belőle a nedvességet. Egy tojást, sót, őrölt borsot, őrölt köménymagot és annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy gombócokat tudjak formálni belőle.

Az olajból és a lisztből rántást készítek, lehúzom a tűzről, kevés pirospaprikával elkeverem, hagyom 1-2 percig hűlni, majd hideg vízzel csomómentesre keverem, a levesből is adok hozzá egy merőkanálnyit, majd a levesbe öntöm. Belerakosgatom a gombócokat is, és megfőzöm.

Megjegyzés: amikor hasonló gombócokat főzök (pl. burgonyagombóc) levesbe, akkor először mindig beledobok 1 próbadarabot és megnézem, hogy egyben marad-e. Sokkal kellemetlenebb, mind belerakom és kiderül, hogy szétesik.(Ha szétesik, akkor még teszek hozzá 1 tojást, zsemlemorzsát, lisztet, vagy ami kell hozzá.)

Ezt az étel kelkáposztából is ugyanilyen jó. Ha valaki igényli, lehet hozzá tejfölt is kínálni.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.