Eperrel töltött rizsgombóc eperöntettel

Hozzávalók 2 személyre:

5 dl tej

2 dl rizs

5 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

darált dió

eper

olaj

A tejet felforralom 3 evőkanál cukorral, pici sóval és 1 csomag vaníliás cukorral. Beleteszek 1 csomag zacskós rizst és puhára főzöm, majd kihűtöm. Ha kihűlt, formázható lesz. Akkora gombócokat készítek, hogy a közepes eperszemeket szépen beborítsa. Vizes kézzel lehet a legjobban formázni a gombócokat. Meghempergetem darált dióban, majd a hűtőben tartom a sütésig. Akkor jó, ha van ideje jól lehűlni. A maradék epret összeturmixolom 1-2 evőkanál cukorral, majd a vaníliás cukorral összeforralom.

A gombócokat bő, forró olajban megsütöm és az eperöntettel tálalom.

Megjegyzés: azért kell magasabb hőmérsékletű olajban sütni, mert alacsonyabb hőmérsékleten a hosszabb sütési idő miatt a rizsszemek könnyen megkeményednek. Más gyümölcsöt is tehetünk a közepébe.

(Én nem nagyon szeretem a zacskós rizst, ezért gömbölyű rizsből készítettem a tejberizst a szokásos módszerrel. Először egy dl kevés vízben addig főztem a rizst, míg a vizet beszívta, majd hozzáöntöttem a 4 dl tejet az ízesítőkkel és készre főztem.)

Forrás: Egyperces receptek hírlevél

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2010.05.03. 22:52 Aliz Szilvi! Szerintem kókuszreszelékkel is finom lehet.:)

2010.05.02. 20:59 szilvi Ez nagyon fini lehet!!! Ki is próbálom, de lenne egy kérdésem: dió helyett vmi másba is meg lehet forgatni? (a lányom ugyanis nem szereti a diót)