Csirkemell gombás panírban

Hozzávalók:

csirkemell filé

tojás

gomba

petrezselyem, só, bors

zsemlemorzsa

liszt

olaj

A csirkemellből szeleteket vágok és sózom. A tojást felverem, és annyi gombát reszelek hozzá a sajtreszelőn, hogy sűrű állagú legyen. Apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal fűszerezem.
A hússzeleteket lisztben, a gombás tojásban, majd a zsemlemorzsában megforgatom.  Az a jó, ha vastagon bevonja a húst a gombás tojás. Kicsit nehéz panírozni, legjobb kézzel belenyúlni, és a zsemlemorzsában sem könnyű megforgatni, de az eredmény megéri. Ha elég vastagra sikerül a panír, akkor a hús finom puha lesz a burok alatt, a panír meg nagyon ízletes.
Bő, forró olajban megsütöm.
Megjegyzés: mennyiséget nem tudok írni, mert attól függ, hogy mennyi a hús. A tojáshoz annyi gombát reszeltem, amennyit felvett.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2010.11.07. 15:01 Aliz Evike! Gondolom már elkéstem a válasszal, de karajból is jó. A legtöbb hasonló étel pont olyan jó karajból, mint csirkemellből.:)

2010.11.05. 22:53 Evike Kedves Aliz ! Most csak sertsdékaraj szeletjeim vannak itthon. Vajon abból elkészithető ?