Hegyi Barbara receptje: pulykasült lakkozott gyümölcsökkel.
 

 Gyümölcsökkel sült csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt csirkemell
• só
• bors
• őrölt fahéj
• 4 evőkanál cukor
• 2 dl fehérbor
• 2 dl tejföl
• olaj
• gyümölcsök (alma, narancs, körte, őszibarack, stb.)

A csirkemellet felszeletelem, sózom , borsozom és fahéjjal meghintem. Nagyon jó íze lesz a fahéjtól és egyáltalán nem idegen a hústól.
Kevés olajon fehéredésig sütöm. Egy tepsik kiolajozok, és belerakom a hússzelteket. A serpenyőbe szórom a cukrot, karamellizálom és felöntöm a borral. Elkeverem benne a tejfölt. Ezt a szósz ráöntöm a húsra, és fóliával lefedve kb. fél órát sütöm. (Mivel nagyon sok levet engedett, így a nagyját leöntöttem róla, és egy kis lábasban beforraltam. Nagyon ízletes, sűrű mártás lett belőle.) Közben a gyümölcsöket meghámozom, cikkekre vágom. A húsok tetejére rakosgatom és lefedés nélkül készre sütöm. Tálaláskor a hússzeleteket a tálra rakom, a gyümölcsöket megforgatom a beforralt szószban és a húsok közepére rakom.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.