Bazsalikomos csirkecsiga

Hozzávalók:

• 3 egész csirkemell filé (6 fél)
• másfél zsömle vagy héja nélküli szikkadt kenyér
• 2 dl tej
• 1 kis fej hagyma
• 1 csokor friss bazsaklikom
• 2 db paradicsom
• 1 tojás
• 2 db fokhagyma
• só, bors
• olaj

A csirkemellből 8 db ujjnyi vastag, hosszú csíkot vágok úgy, hogy a hosszanti irányban vágom, és nem vágom át teljesen a végeinél, így egyben marad, és háromszor olyan hosszú lesz, mint maga a fél csirkemell.
Sózom, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezem csiga alakban úgy, hogy a tölteléknek is legyen helye.
A töltelékhez a zsömlét vagy a héja nélküli kenyeret a tejben megáztatom, kinyomkodom. A hagymát és a bazsalikomot egy aprítóban felaprítom, majd hozzáadom az áztatott zsömlét és a maradék csirkemellet is. (A húsnak kb. a harmada marad a töltelékbe.) Összepépesítem a tojással, a sóval, a borssal és a reszelt fokhagymával. A paradicsomok héját lehúzom, apró kockákra vágom és a húsmasszába keverem. A tölteléket egy nylon zacskóba töltöm, a sarkát levágom és csigavonalban a húscsigák közé nyomom. Meglocsolom olajjal, és 200 °C-os sütőben megsütöm.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.