Töpörtyűs-burgonyás pogácsa

Hozzávalók:

• 3,5 dkg élesztő
• 1 dl langyos tej
• csipetnyi cukor
• 2 közepes héjában főtt krumpli
• 15 dkg töpörtyű
• 1 tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 60 dkg liszt
• só

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatom. A töpörtyűt apróra vágom, a meleg főtt krumplit összetöröm. A tejfölben elkeverem a tojássárgáját és a sót. A lisztbe belekeverem a krumplit és a töpörtyűt, majd a felfuttatott élesztővel és a tojásos tejföllel összegyúrom. Duplájára kelesztem, kinyújtom, kiszaggatom, megkenem felvert tojással a tetejét, és kb. 200 °C-os sütőben megsütöm.
Megjegyzés: ennél a pogácsánál nem olyan hangsúlyos a töpörtyű, mint általában a töpörtyűs pogácsáknál, de a krumpli miatt az egész nagyon légies.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.