Mozaikos töltött fasírt

Hozzávalók:

• ½ kg darált sertéshús
• 1 zsömle
• 1 nagy (vagy 2 kicsi) tojás
• 1 kicsi fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, pirospaprika
• zsemlemorzsa

Töltelék:

• kb. 10 szelet négyzet alakú sonka
• 4 főtt tojás
• 15-20 dk sajt

A fasírtmasszához a szikkadt zsömlét megáztatom és kicsavarom. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés olajon megfuttatom. Összekeverem a darált hússal, a fűszerekkel és a tojással, majd annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy jó fasírt állagú legyen.

A masszát kettéosztom, és egyenként fólián kinyújtom.  Az egyik hosszanti oldalra ujjnyi vastagra vágott sajtcsíkokat helyezek, majd a 2/3 részére sonkaszeleteket fektetek. Erre nagyobb kockákra vágott kemény tojást szórok, és a sajtcsík felőli oldalról kezdve feltekerem. Ugyanígy járok el a húsmassza másik felével is. Külön-külön becsomagolom fóliába, és 200 °C-os sütőben megsütöm. (Kb. 35-40 perc.)

Hagyom kihűlni, majd felszeletelem. Jól mutat a hidegtálon.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2015.01.31. 12:58 gitta   Kedves Alíz! Gratulálok az oldaladhoz, nagyon jó receptek  találhatók itt. Szeretném megkérdezni a mozaikos töltött fasírttal kapcsolatban: a kinyújtottfasírt massza másik felét  a töltelékre kell helyezni? Várom szíves válaszodat: Üdv: Gitta Válasz: Kedves Gitta! Nem, két rúd lesz belőle. A receptet is javítottam. Köszönöm az észrevételt.:)