Borkrémes csokis gyümölcstorta

Hozzávalók:

• 4-5 gyümölcs (alma, körte, barack)
• édes fehérbor
• cukor
• 1 citrom
• fahéj, szegfűszeg

A piskótához:

• 2 nagy tojás
• 3 púpos evőkanál cukor
• 3-4 púpos evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• 1/2 dl olaj

A krémhez:

• 2 dl tejszín
• 1 zacskó vaníliás pudingpor

Tetejére:

• 10 dkg csokoládé (most tejcsoki)

Díszítés:

• 5 dkg fehér csoki
• 13 szem fekete szőlő

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverem. Beleforgatom a sütőporral elkevert lisztet és az olajat. Egy nagyobb kerek tortaforma alját sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a tésztát és 180 °C-os sütőben megsütöm. Közben a gyümölcsöket nagyobb cikkekre vágom, leöntöm annyi édes fehér borral, amennyi épp csak ellepi. Citromlével, citromhéjjal, egy darabka fahéjjal és néhány szegfűszeggel megpárolom. A gyümölcsöket kiszedem a lábasból, kiszűröm belőle a fűszereket, a levét beforralom. Kb. 2 dl legyen!
A tejszínben elkeverem a pudingport és a beforralt boros léhez öntöm. Sűrűre főzöm. A megsült piskótára öntöm. Kirakom a gyümölcsökkel és a hűtőbe teszem.
A csokit megolvasztom egy kevés olajjal, és rácsorgatom a gyümölcsök tetejére. Előtte egy konyhai papírtörlővel leitatom róla a nedvességet. Nem lehet szép egyenletesen bevonni. Olvasztott fehér csokiban megforgatom a fekete szőlőszemeket, és ezzel díszítem a tortát.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.05.16. 09:30 Aliz Nyüzsigombóc! Nagyon örülök, hogy ezt írtad, mert még senki nem jelzett vissza, hogy ezt a receptet kipróbálta volna. Az első 3 receptem között volt, még csak terveztem a honlapot. Lassan 5 éve sütöttem és még én se készítettem el újra azóta, de most kedvet kaptam hozzá.:)

2011.05.15. 12:05 Nyüzsigombóc Kedves Alíz! :)     Ezt a tortát tavaly megcsináltam párom szelinek a házassági évfordulójára. Nem vagyok egy konyhatündér, de szerintem egyszerű elkészíteni és fenséges! :) Köszönöm szépen a receptet, általában innen választok, ha főzni támad kedvem. :) Szép napot! Kata