Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető és igazán ízletes leves, a családom egyik kedvence.

 Kukoricaleves

Hozzávalók:

            1 doboz kukorica (vagy fagyasztott kukorica)

            1 szál sárgarépa

            1 kis fej hagyma

            2 húsleves kocka

            1 tojás

            2 dl tej

            1 púpos ek. kukoricakeményítő (vagy étkezési keményítő)

            Só, bors, petrezselyem

Az apróra vágott hagymát és a gyufaszálnyi csíkokra vágott sárgarépát kevés olajon megpirítom. Felöntöm 1 l vízzel, amibe beleteszem a húsleves kockákat. Felforralom, párpercig főzöm, majd hozzáadom a kukoricát a levével együtt. Ha mirelitet használok, akkor azonnal hozzáadom. Még kevés sóval és borssal ízesítem és pár percig főzöm. Közben a tejbe keverem a keményítőt és hozzáöntöm a leveshez. Pár perc további főzés után egy tojást kissé felverek és belecsorgatom a levesbe. Szórok bele petrezselymet, és már készen is van.

Az előkészületekkel együtt nem kell hozzá 20 perc.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.11.15. 22:10 Aliz Nekem is a kedvenceim közé tartoznak a kukoricalevesek.:)

2010.11.15. 03:25 Erika Szia! Koszonom a receptet.Nagyon finom leves. Parom kedvenc levesei koze kerult!