Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1199
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Madártej, ahogy én készítem

A madártejet nem egészen úgy készítem, ahogy hagyományosan a legtöbben , hanem jóval egyszerűbben. A mártás kicsit sűrűbb, selymesebb, és a hab is jóval gyorsabb, mivel nem tejben főzöm, így a legmacerásabb részét a máris kiiktattam.

 

Madártej, ahogy én készítem

 

Hozzávalók:

            1,3 l tej

            1 cs. vaníliás pudingpor

            4 tojás

            1 cs. vaníliás cukor

            15 dkg cukor

 

2 dl tejben elkeverem a pudingport, a vaníliás cukrot és a tojássárgájákat. A többi tejet a cukorral felforralom. (Közben kóstolni szoktam, mert nem tudom a pontos mennyiséget, soha nem mérem.) Hozzáöntöm a tojásos keveréket és forrásig hevítem. Akkor már jó is.

Közben a tojásfehérjéket kb. 10 dkg cukorral jó keményre verem. Egy lapos tányérra körben halmokat teszek, majd 1 percre a mikróba teszem. Mivel nem egyforma a mikrosütők teljesítménye, ezért az első alkalommal lehet, hogy nem lesz tökéletes. Kisebb teljesítményű készüléknél akár 10-15 másodperccel is hosszabb lehet ez az idő. 1 perc után meg kell kóstolni egy galuskát. Ha szépen összeáll és érezni, hogy megfőtt, akkor jó, ha még nagyon nyersnek tűnik, kicsit tegyük vissza, de ha túlfőtt, mert túl nagy teljesítményű a készülékünk, akkor 10 másodperccel csökkentsük az időt. Ha túlfő, azt egyből látjuk, mert az alja kicsit a tükörtojáshoz hasonlít. Nagyon gyorsan megtapasztaljuk, hogy mennyi időre állítsuk be. Nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül. Ennyi mennyiségből 2-3 tányérnyi galuska lesz . Mire elkészül az első adag, kiadagolom tálkákba a mártást és a tetejére csúsztatom a galuskákat, és ugyanarra a tányérra már rakom is következő adagot. Ha van időnk és kedvünk, egy nyomózsák segítségével rózsákat is nyomhatunk a tányérra, mert viszonylag jól megtartja a formáját mikrózás után is.

Madártejet csak mikróban is készíthetünk, hiszen a tejet felforralhatjuk benne, néhány keveréssel a szósz is elkészíthető, sőt le sem tud égni benne, meg hab is itt készül.

Egyedülállóknak meg ideális a bögrés madártej.

Fogunk egy fél literes nagy bögrét, teszünk bele kb. 3 dl tejet, megcukrozzuk olyan édesre, amilyenre szeretjük, közben egy tojássárgáját, vaníliás cukrot, egy púpos evőkanál vaníliás pudingport egy kevés tejben elkeverünk és a felforrt tejhez öntjük  Visszatesszük a mikróba és figyeljük, mert nagyon gyorsan elkészül. 2-3-szor megkeverjük, és amikor már ki akar forrni a bögréből, kivesszük. A tojásfehérjét cukorral felverjük, és kistányérra rakjuk a habgaluskákat. Először csak fél percig mikrózzuk. (Figyeljük az ajtón keresztül, ha nagyon felfújódik, már jó is.) Rátesszük a mártás tetejére és az egész nem tartott 10-15 percnél tovább.

A tejet felforralom a cukorral. Hozzáöntöm a tojássárgája, pudingpor, tej keverékét. Megfőzöm. A cukorral felvert tojáshabot tányérra rakom, majd a mikróban megfőtöm.

A megfőtt hab.

1 hozzászólás
Idézet
2012.01.13. 12:10
Ibolya

Köszönöm a receptet!Ki fogom próbálni...

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

STARSTABLE Online csatlakozz te is egy remek közösséghez! Daisy BLOG    *****    Érdekelnek a zenei újdonságok? Kattints! ⏵ Popusz: Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több.    *****    Halihó! Néhány újdonság a G-Portál Histórián! Toljuk meg az év végét, kovácsoljunk közösséget ismét! Csatlakozol? :)    *****    Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok    *****    Egy Blog az Én világom. :) Gyere és nézz be ha érdekel, az Online Játékok leírása, csináld magad dolgok, stb...    *****    Ön internet szolgáltató? Nem talál céget aki javítaná az elromlott hálózati, mikrohullámó eszközeit? Katt ide!    *****    Se kép, se hang? Hozza el, megjavítjuk! LCD TV, Inverteres hegesztõ, Mosó- Mosogatógép, és sok más. Garanciával!    *****    Elromlott? Mi megjavítjuk! Ipari és háztartási elektronika javítás! Garanciával. Elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Rendeld meg:Születési,elõrejelzési,párkapcsolati,fogamzási,hold horoszkóp,biotérkép.Ingyen konzultáció mindenrõl!Várlak!    *****    Keresek jó humorú szerkesztõ társat készülõ ZENÉS KABARÉ MÛSOROMHOZ    *****    Rendelj születési horoszkópot és ajándék 3 éves elõrejelzés,valamint ingyenes konzultáció az ajándékod. Várlak kattints!    *****    Iván és Sára kattttttt!!!!!!!!!!    *****    Erotika az állatövi jegyekben    *****    A szerelem karmája a horoszkópban    *****    Születési horoszkóp,ajándék 3 évi elõrejelzéssel,ingyenes konzultációs lehetõség, telefonon,messengeren,skypeon! Várlak!    *****    Kihagyhatatlan asztrológiai megrendelések, olvasmányok, szoftverek, ezoterikus témák sokasága vár az oldalamon. Várlak!!    *****    Vanessa Hudgens - Magyarország egyetlen mûködõ az egykori Szerelmes hang jegyek sztárjával foglalkozó oldala!    *****    A végtelen szeretet az egyetlen igazság, minden más illúzió.    *****    Ha sok mindent tudni szeretnél és válaszokra vársz látogass el oldalamra!    *****    SZEREPJÁTÉK - Csatlakozz közénk és légy részese egy kalandnak - FRPG - Még nem késõ csatlakozni - SZEREPJÁTÉK