Szerintem ez az egyik legfinomabb köret burgonyából.

Resztelt krumpli

A krumplit héjában megfőzöm, meghámozom és hagyom teljesen kihűlni. Nagyobb lyukú reszelőn lereszelem. Egy serpenyőben egy kevés olajat forrósítok, belerakom a reszelt krumplit úgy, hogy közben sózom. Mivel nem kevergetem sokat, ezért fontos, hogy mindenhová egyenletesen jusson a só. Elég sokat felvesz (mint általában a krumpli). Pár percig hagyom pirulni az alját, aztán egy lapáttal átforgatom. Ezt még 2-3 alkalommal megismétlem, míg az egész szépen megpirul, de nem töröm össze, mert ez nem azonos a tört krumplival.

Megjegyzés: lehet són kívül még más fűszerrel is fűszerezni, sőt az olajban pirított hagymával is együtt sütni, de csak sóval a krumpli természetesen finom íze érezhető.

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.09.03. 16:57 Aliz Icamama! Az ember azt hinné, hogy ezt az nagyon egyszerű köretet mindenki ismeri, de nem, pedig milyen finom. Mindig is ez volt a kedvenc krumplis köretem. Csak úgy magában is szeretem, valamilyen savanyúsággal.:)

2013.08.31. 20:33 Icamama Nagyon nagyon régen anyukám a rántott hús után maradt prézlis olajban sütötte meg így a krumplit, én ma is csinálom, gyerekeimnek is nagy kedvence.

2013.03.13. 07:48 Edina Jajj de jó, hogy megtaláltam ezt a receptet. Az exem anyukája csinálta ezt a köretet. Már több mint 11 éve nem ettem. Legközelebb, egy jó töltött csirkecomb mellé megcsinálom. Ma már jól indult a napom.

2012.12.03. 13:44 Aliz Nekem mondod? Gyerekkori kedvencem. Még a 90 napos fogyókúra alatt is legtöbbször ezt ettem a keményítős napon, mert különböző fűszerekkel, jól megpirítva nincs nála jobb, jó sok ecetes savanyúsággal, persze teflonban, kevés olajon pirítva.:) Ki is próbáltad, vagy csak a leiírás alapján írtad?

2012.12.02. 22:55 Skeeper Ez egy zseniális köret :)