Ebben a receptben nincs semmi különös, de nagyon finom. Ha nagyobb fej karfiolom van és a maradékból a közeljövőben, nem tervezek mást, akkor néhány nagyobb rózsát is hagyok, azt is belefőzöm a levesbe, de még mielőtt teljesen megpuhulna, kiszedem, és kirántom. Ha a második fogás valamilyen rántott húsféle, akkor jól kiegészíti azt, a levesnek meg nem árt, ha több karfiol főtt a levében.

Karfiolleves

Hozzávalók:

            1 kis fej karfiol

            1 kis fej hagyma

            1 nagyobb szál sárgarépa

            1 szál fehérrépa

            2 húsleves kocka

            bors, petrezselyem

            Vegeta

            1 púpos evőkanál liszt

            1 dl tejföl

Galuskához:

1 tojás

            liszt

            só, petrezselyem

A hagymát apróra vágom, egy kevés olajban megpirítom a kockára vágott zöldségekkel együtt. Felengedem másfél liter vízzel, beleteszem a kis rózsákra szedett karfiolt, hozzáadom a húsleveskockát, fűszerezem borssal, Vegetával. Megfőzöm, ha már puha, a tejfölből, lisztből és a petrezselyemből habarást készítek, és a leveshez öntöm. A tojásból, lisztből, petrezselyemből galuskát készítek, és a levesbe szaggatom. Ha mind feljött a tetejére, leveszem a tűzről. 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.07.24. 13:28 Aliz Köszönöm szépen a visszajelzést, örülök, hogy ízlett.:)

2013.07.24. 13:00 Kati Tényleg nagyon finom volt! Legközelebb is így csinálom! :)

2012.04.02. 14:46 Marcsi Valoban nagyon finom,az egyik kedvenc levesem.Mindenkinek csak ajanlani tudom. :)