Fűszeres sült krumpli

Egy tepsit a sütőpapírral kibélelem, a tisztított krumplit hasábokra vágom. A sütőpapíron jó alaposan összekeverem olajjal, sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagyma porra (vagy bármilyen más fűszerrel vagy fűszerkeverékkel). Elrendezem úgy, hogy lehetőleg ne egymáson legyenek, és forró sütőben (220 °C-on) ropogósra sütöm.

Megjegyzés: ebben a receptben a sütőpapír a lényeg. (Nem mindegy, hogy milyet használunk, az Alufix a legjobb vagy az, amelyiken rajta van, hogy szilikonos. Ezekre biztos nem ragad rá a sütnivaló). Hihetetlenül finom ropogósra sül a krumplinak az a része, amelyik a papírral érintkezik, és nem kell vakargatni, áztatgatni a tepsit utána. Régebben a téli estéken gyakran készítettem, mert önmagában, savanyúsággal finom és gyors vacsora is lehet. Mostanában inkább csak köretként sütöm.

A végeredményről nem készült kép, mert mire észbe kaptam, már el is fogyott.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.06.19. 22:09 Aliz Nagyon örülök, hogy tetszik.:)

2011.06.18. 14:07 Kriszta Kedves Aliz! Ma ez volt a köret a rántott hús mellé. Eszméletlenül finom! Köszönöm.