Ez a recept, a 25 évvel ezelőtt vásárolt cserépedény dobozán volt, és azóta már nagyon sokszor elkészítettem. Persze azóta többször is átalakult, ezért a nevét is meg kellett változtatnom, de változatlanul az egyik legjobb egytálétel. Ez az adag kb. 6 személynek elég.

Rizses sertésszelet cserépedényben

Hozzávalók:

            6 szelet tarja vagy sertéscomb

            5 dkg paradicsompüré

            25 dkg gomba

            10 dkg kockázott bacon

            1 fej vöröshagyma

            1 bögre rizs

            1 bögre vegyes zöldség

            20 dkg sajt

            2 -3 dl tejföl

            1 tojás

            só, bors, ételízesítő

A megmosott rizst kevés olajon megpirítom, hozzáadom a zöldségeket (ha fagyasztott, akkor csak úgy fagyottan), ételízesítővel és sóval ízesítem, összekeverem és a beáztatott cserépedénybe szórom.

A hússzeleteket kiklopfolom, kevés olajban mindkét oldalát egy kicsit átsütöm és a rizs tetejére teszem.

A serpenyőbe, amiben húst sütöttem, beleteszem a bacont és megpirítom. Ha nagyon zsíros, a felesleges zsírt kiszedem, majd az apróra vágott hagymát is átfuttatom benne. Hozzáadom a szeletelt gombát, a paradicsompürét, fűszerezem sóval, borssal és a húsok tetejére kanalazom. Öntök bele annyi vizet, hogy a rizst bőven ellepje. Kb. másfélszerese a víz a rizs mennyiségének (ha nem cserépedényben sütjük, akkor egy kicsit több is lehet). Ráteszem az edény tetejét és kb. 1 óráig sütöm kb 200 °C-on.

Közben a reszelt sajtot a tejföllel, a tojással, meg sóval összekeverem. Ezzel leöntöm a húsokat, majd tető nélkül még kb. 10 percig sütöm.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:
Csakmost olvastam a bejegyzésedet, amit utólag is köszönök szépen.:) Aliz
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 4 hozzászólás

2015.12.29. 12:08 Aliz Csakmost olvastam a bejegyzésedet, amit utólag is köszönök szépen.:) Aliz

2015.11.27. 10:26 Kata Kedves Alíz! Ez a recepted is isteni, már vagy 1000x készítettem, ma is ez készül ebédre! Gratulálok az oldaladhoz! Szép napot! :)

2012.02.06. 11:08 Aliz Kedves Kata! Ez is hasonló, és ez is nagyon jó.:)   Csirketekercs zöldséges rizzsel

2012.02.04. 15:19 kata1165 Szia! Burgonyával rendszeresen készítek egytálételt más-más fűszerezéssl, de így rizzsel még nem próbáltam. Holnap lesz a napja, hogy kikisérletezzem.  Köszi az ötletet.                          Üdv: Kata