Karamellás ostya

Hozzávalók:

            30 dkg cukor

            Egy maréknyi dió

            20 dkg Ráma margarin

            1 tubus sűrített tej

            1 csomag ostyalap

A cukrot egy lábasban megolvasztjuk. Amikor már az egész folyós és világosbarna, hozzáadjuk a margarint és a sűrített tejet. Folytonos kevergetés közben lassú tűzön próbáljunk meg belőle egynemű masszát főzni. Nagyon elkeserítő az elején a látvány, mivel a cukor összeáll, ráragad a kanálra, az olvadt margarin teljesen szétválik a cukortól, aztán lassan javul a helyzet, és szépen pöfögve elolvad a cukor is. Hozzáadjuk a diót, amit előtte nem túl finomra daráltunk, vagy apróra vagdaltunk. Ha úgy látjuk, hogy a vaj kiválik a tetején, az nem baj, majd ha hűl egy kicsit, bele tudjuk keverni.

4 ostyalap közé töltjük a masszát még langyosan. Tetejére teszünk egy deszkát és lenyomatjuk, míg kihűl.

Megjegyzés: régebben mindig csoki nélkül készítettem, de most olvasztott fehér csokit kentem a tetejére, amit keserű csokival díszítettem. Nem csak szebb, finomabb is, de nélküle is nagyon jó.

Nagyon nehéz teljesen egynemű masszává főzni a karamellt,, ezért mindig akad egy-egy nagyobb cukorcsomó, ami nem olvadt szét, ezeket jobb kiszedni, amikor a lapokra kenjük a masszát, mert nem jó, ha váratlanul egy kemény darabra harap az ember.

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.12.11. 08:03 Aliz Melinda! A tubuson 170 gr van, de hogy ez pontosan mennyi dl-ben, azt nem tudom.:)

2011.12.09. 14:35 Szabo Melinda Szia,en is kiszeretnem probalni,csak az lenne a kerdesem mennyi adag vagy hany deci a tubus suritet tej/?Koszi szepen elore is valaszod.

2011.07.07. 12:12 Alexandra Köszönöm szépen! :) Akkor ma begyűjtöm, és vasárnap megcsinálom a párocskámnak. :) Szép napot!

2011.07.07. 11:12 Aliz Alexandra! Ostyalapot szinte mindenhol lehet kapni. A nagyopbb helyeken (Auchan, Tesco, Spaar) szinte biztos.  Általában ott van, ahol a készen kapható piskóták és mézes tortalapok.:)

2011.07.06. 15:52 Alexandra Szia! Egy olyan kérdésem lenne, hogy ostyalapot hol tudok venni? Nagyon szívesen megkóstolnám ezt a sütit, de nincs ötletem, hogy merre induljak. :)