| Csokoládés palacsintafelfújt
Hozzávalók:
12 db édes palacsinta
3 tojás
15 dkg főzőcsokoládé
7 dkg cuko,
1 cs. vaníliás cukor
A csokoládét felolvasztom. A tojásfehérjét a kristály- és vaníliás cukorral kemény habba verem. Egymás után belekeverem a tojássárgájákat, és a felolvasztott csokoládét. A palacsintákat megtöltöm a csokoládékrémmel és félbehajtva egy kivajazott hőálló tálba rakom. 200 fokos sütőben addig sütöm, míg kívül ropogós, belül meg krémszerű lesz. Tálalás előtt porcukorral meghintem
Megjegyzés: úgy is készülhet, hogy a palacsintákat tortaszerűen egymásra rakom, a tetejére is krém kerül, és cikkekre vágva tálalom.
| |