Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1199
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Bíboros szelet

Bíborosszelet

 

Hozzávalók:

Sárga rész:

2 tojás

3 tojássárgája

6 dkg porcukor

7 dkg liszt

1 cs. vaníliás cukor

 

Fehér rész:

4 tojásfehérje

11 dkg kristálycukor

citromlé

2 dkg keményítő

Krém:

3 lap zselatin

2 ek. nescafe

5 cl kávélikőr

9 dkg porcukor

2 dl tejszín

 

A tojást, a tojássárgáját, a szitált porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem, ezután lazán beleforgatom a lisztet is, és a masszát nagyméretű sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm.

A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan belekeverem a keményítőt, majd a habot szinten nyomózsákba töltöm. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, és felváltva a fehérjéből és a sárgájából nyomott csíkokból 2 db tortalapot készítek (1 lap felváltva 3 fehér és 2 sárga csíkból áll).. Előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütöm, miközben résnyire nyitva hagyom a sütő ajtaját, majd a hőmérsékletet 120 fokra csökkentem és 5 perc múlva becsukom a sütőajtót. Ezután kb. 20 percig még szárítom. Deszkára borítva a papírt lehúzom róla, és hagyom kihűlni. A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatom, majd alaposan kinyomkodom, a likőrt felmelegítem és feloldom benne a zselatint és a kávét. A tejszint kemény habbá verem, a porcukrot és a kávés keveréket belekeverem. A krémet az egyik tortalapra kenem. Ráteszem a másik tortalapot, majd 1-2 órára a hűtőszekrénybe teszem. Tálalás előtt meghintem porcukorral, és óvatosan szeletekre vágom. Leheletfinom édesség.

Megjegyzés: ha Hullalából (növényi cukrászhab, kapható a nagyobb élelmiszer-áruházakban) készítem a krémet, nincs szükség a zselatinra, mert elég kemény és tartós lesz a hab.

Hozzávalók. A felvert cukros habba keverem az étkezési keményítőt. A sárga tészta hozzávalóit összekeverem. 3-3 csíkot nyomok sütőpapírra a fehér habból, közé pedog a sárga tésztát nyomom.

A likőrt megmelegítem és feloldom benne a kávét. Felverem a tejszínt (Hulalát) és belekeverem a kávés likőrt. Az egyik lapra kenem a krémet... ...ráteszem a másikat.

Tálalva.

 

5 hozzászólás
Idézet
2011.03.05. 23:39
Aliz

Móni!
Köszönöm szépen.:) Ha megnézed a 4. képet, ott a két lapot egyszerre sütöm. Két kb. 12 cm széles hosszúkás lapból áll.:)

Idézet
2011.03.04. 16:54
móni

Kedves Alíz. Imádom a receptjeidet. Most a bíborost szeretném megsütni.  Írod, hogy 2 lapot kell sütni, Nem egyszerre ugye, hanem egymás után? Amíg az egyik lap sül, nem megy tönkre a másik adag? Vagy valamit rosszul értelmeztemn? Még soha nem sütöttem 2 tepsivel egyszerre.

Köszi, üdv.   mónika

Idézet
2011.03.04. 16:54
móni

Kedves Alíz. Imádom a receptjeidet. Most a bíborost szeretném megsütni.  Írod, hogy 2 lapot kell sütni, Nem egyszerre ugye, hanem egymás után? Amíg az egyik lap sül, nem megy tönkre a másik adag? Vagy valamit rosszul értelmeztemn? Még soha nem sütöttem 2 tepsivel egyszerre.

Köszi, üdv.   mónika

Idézet
2011.02.27. 01:04
Aliz

Dragonmoon!
Bocsi, de hívják így is, úgy is. Én először 20 éve Bíboros szelet néven találkoztam vele, azóta is így hívom, de ezzel nem csak én vagyok így. Az egyik cukrászda is  feltünteti a honlapján ezt a nevét is, feltételezve, hogy van, aki a másik nevét is ismeri.

http://www.castellokavezo.hu/main.php?Esemeny_Id=c3dlb2cyUU1YM1VQMFZXWmlNcEZYRkNGOFl1L1ZJc0JqUDlNbnNVMTdtVT0=

Nem mindegy? Nekem igen.:)

Bíboros - Wikipédia
A bíboros vagy kardinális az a méltóság a katolikus egyházban, aki pápaválasztó joggal rendelkezik, a pápát segíti, őt tanáccsal ellátja.
 
Arra jó volt a hozzászólásod, hogy rákerestem a neten és szembesültem azzal, hogy számtalan oldalon szerepel a receptnek szórol szóra ez a leírása, pedig ezt még én fogalmaztam meg így, amikor évekkel ezelőtt feltettem az oldalamra.:(
Idézet
2011.02.24. 21:44
Dragonmoon

Bocsi, de kardinális az a bíboros.  A hugom is keverte annó az felperest az esperessel.  Meg ne sértődj de jót mosolyogtam nagyon tetszett ez a kis ferdítés. Aranyos. :) Kardinális szelet a süti neve, de mindegy  is imádni való, az egyik fő kedvencem. :):):)

Egyébként pedig köszönöm, sok klassz receptet vettem át. További sok sikert. :)

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok    *****    Egy Blog az Én világom. :) Gyere és nézz be ha érdekel, az Online Játékok leírása, csináld magad dolgok, stb...    *****    Ön internet szolgáltató? Nem talál céget aki javítaná az elromlott hálózati, mikrohullámó eszközeit? Katt ide!    *****    Se kép, se hang? Hozza el, megjavítjuk! LCD TV, Inverteres hegesztõ, Mosó- Mosogatógép, és sok más. Garanciával!    *****    Elromlott? Mi megjavítjuk! Ipari és háztartási elektronika javítás! Garanciával. Elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Rendeld meg:Születési,elõrejelzési,párkapcsolati,fogamzási,hold horoszkóp,biotérkép.Ingyen konzultáció mindenrõl!Várlak!    *****    Keresek jó humorú szerkesztõ társat készülõ ZENÉS KABARÉ MÛSOROMHOZ    *****    Rendelj születési horoszkópot és ajándék 3 éves elõrejelzés,valamint ingyenes konzultáció az ajándékod. Várlak kattints!    *****    Iván és Sára kattttttt!!!!!!!!!!    *****    Erotika az állatövi jegyekben    *****    A szerelem karmája a horoszkópban    *****    Születési horoszkóp,ajándék 3 évi elõrejelzéssel,ingyenes konzultációs lehetõség, telefonon,messengeren,skypeon! Várlak!    *****    Kihagyhatatlan asztrológiai megrendelések, olvasmányok, szoftverek, ezoterikus témák sokasága vár az oldalamon. Várlak!!    *****    Vanessa Hudgens - Magyarország egyetlen mûködõ az egykori Szerelmes hang jegyek sztárjával foglalkozó oldala!    *****    A végtelen szeretet az egyetlen igazság, minden más illúzió.    *****    Ha sok mindent tudni szeretnél és válaszokra vársz látogass el oldalamra!    *****    SZEREPJÁTÉK - Csatlakozz közénk és légy részese egy kalandnak - FRPG - Még nem késõ csatlakozni - SZEREPJÁTÉK    *****    VANESSA HUDGENS - A LEGNAPRAKÉSZEBB MAGYAR RAJONGÓI OLDALAD A TEHETSÉGES ÉNEKES-SZÍNÉSZNÕRÕL - VANESSA HUDGENS    *****    Ipari elektronkia szerviz, villamos kéziszerszám javitás, érintésvédelmi felülvizsgálat. elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Minden lány egy kicsikét királylány, minden Fiú kicsit hõs lovag. - FRPG