Ez egy gyorsan elkészíthető étel, mint általában a tésztaételek. Természetesen készülhet bármilyen tésztából. Korábban hosszú metéltből készítettem, de a spájzban több zacskónyi régebbi tésztás levest találtam. Időnként akcióban lehet kapni nagyon olcsón a szupermarketekben, ilyenkor összevásárolok belőle jó párat, aztán nem is használom el. Levesnek túl tésztás, tésztának túl leveses, így most ebből használtam ehhez az ételhez. A benne lévő levespor nagyon finom. Akár üres levesnek, akár leves ízesítőnek is kitűnő. 

Kínai tészta

2 főre:

2 csomag tésztás levesből a tészta vagy 30 dkg egyéb tészta

1 szál póréhagyma

3-4 gerezd fokhagyma

1 kis fej vöröshagyma

1 pritamin paprika

2 db paradicsom

20 dkg kolozsvári szalonna

diónyi reszelt gyömbér (vagy gyömbérpor)

fél narancs reszelt héja

olaj, só

Ezt a fajta tésztát nem kell főzni. A vizet felforralom, sózom, beleteszem a tésztát, és lehúzom a tűzről. Csak addig hagyom benne, míg megpuhul. Leszűröm.

Wokot (vagy serpenyőt) felforrósítom, és kevés olajban megpirítom a félkarikára vágott hagymát, a felszeletelt póréhagymát, a reszelt fokhagymát és a gyömbért. Rögtön bele is teszem a kockára vágott húsos szalonnát, amivel tovább pirítom és a csíkokra vágott paprikát. Végül a kockára vágott paradicsom is és a reszelt narancshéjat. Sózom és összekeverem a kifőtt tésztával. Még együtt pirítom egy kis ideig és már kész is. A reszelt narancshéj egy érdekes ízt ad neki.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés