Most először mértem le pontosan a hozzávalók mennyiségét, mert ezt mindig csak úgy „gondolomformán” készítettem, ahogy a nagymamám szokta mondani. Néha ezért sűrűbb lett, néha hígabb, de most sikerült egy ideális állagot elérnem. Ez a mennyiség pont 2 tányérnyi.

  Zöldborsófőzelék

Hozzávalók 2 személyre:

0,5 kg zöldborsó

2 dl víz

2 dl tej

ételízesítő

petrezselyem

1 ek. cukor

2 púpos ek. liszt

olaj

só

Egy kevés olajba beleszórom a cukrot és világos barnára karamellizálom, a borsót beleöntöm, és kevergetve kicsit pirítom. 2 dl vizet öntök hozzá, ételízesítővel „sózom”, majd lefedve teljesen puhára párolom. 2 dl tejbe belekeverem a 2 púpos evőkanál lisztet és az apróra vágott petrezselymet. A borsóhoz keverem és még pár percig főzöm. Ha kell, még megsózom.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés