Ezt a receptet valamelyik újságban olvastam először és azonnal kipróbáltam. Annyira ízlett, hogy azóta számtalanszor szerepelt a családi étlapon. Ma is sikert aratott. Előre elkészíthető, csak tálalás előtt egy fél órával kell a forró sütőbe dugni, így ideális vendégváró étel.

 Agglegény palacsinta

Hozzávalók:

12 db sós palacsinta

0,5 kg darált sertéshús

1 nagy fej hagyma

4 gerezd fokhagyma

sűrített paradicsom

0,5 kg vegyes zöldség

10 dkg krémsajt

1 dl tejszín

só, bors, szerecsendió

10 dkg reszelt sajt

A hagymát apróra vágom, kevés olajban megpirítom, hozzáadom a darált húst, fehéredésig kevergetem, fűszerezem és sűrített paradicsommal (vagy 1 kis konzervvel vagy egy fél parírdobozossal) összekeverem. Egy pici vizet is öntök alá, ha túl sűrű és készre párolom. A végén ne maradjon sok leve. Ezzel a húsraguval töltöm meg a palacsintákat. Mindegyiket rézsútosan 3 részre vágom és egy közepes, kiolajozott tepsibe rakom úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. Míg a ragu fő, addig a zöldséget kevés sós vagy ételízesítős vízben megfőzöm. Leszűröm, belekeverem a krémsajtot és a tejszínt, borssal és szerecsendióval fűszerezem és összeforralom. (Ha nincs tejszínünk és krémsajtunk, reszelt sajtot olvaszthatunk bele egy kevés tejjel. Legfinomabb tejszínnel és lehetőleg ízesített sajtkrémmel, pl. zöldfűszeressel, hagymással, fokhagymással.) Ezzel a sajtmártásos zöldséggel leöntöm a palacsintákat, és reszelt sajttal megszórom. 200 °C-os sütőben addig sütöm, míg a sajt pirulni kezd.

Súgó 8 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2018.03.22. 17:03 kinguci1983 Kedves Alíz! Ezt is elkészítettem és finom volt.

2012.04.30. 20:54 nemethlaci63 Kedves Aliz! Kipróbáltam a palacsintát, nekem 3 napig elég volt...:))) Sajnos, a lányom pont nem tudott átjönni, így a meglepetés elmaradt. Aztán újra megcsináltam, és nagyon jó lett megint, bár a reszelt sajtot megháromszoroztam...:) Köszönöm nemethlaci Válasz: Kedves Laci! Köszönöm szépen a visszajelzést. A több sajt biztos finomabbá teszi...meg drágábbá.:) Aliz

2012.03.30. 11:59 Balázs Ágota Kedves Alíz! Szeretnék nyírfacukrot rendelni, de nem tudom, hogy van-e kiszállítás díja, és ha van, az mennyi? Békéscsabán lakom és irreális a szállítási költség, akkor a környéken kell utána járnom. Nagyon finomak a receptek, köszönöm, mindenkinek csak ajánlani tudom!! Ha van több egészséges zöldséges, fogyis gyorsan elkészíthető étel, akkor annak nagyon örülnék! Szeretem a finom ételeket, de szem előtt tartom, hogy egészséges is legyen, amit a családom asztalára teszek. /néha azért vétkezni is kell :)/ Üdvözlettel:  Balázs Ágota Válasz: Kedves Ágota! Csak most vettem észre a kérdésedet.. Úgy látom a Biobolt oldalán, hogy bárhová szállítanak, 889.- Ft. a kiszállítási díj.  20 ezer Ft felett ingyenes. Érdemes körülnézni bioboltokban, Auchanban, Tescóban, mert már nagyon sok helyen láttam, nagyon változó árakon. Üdv. Aliz

2012.03.18. 06:48 Szabó Anikó Erzsébet Köszönöm szépen, kipróbálom :)

2012.03.17. 14:30 Aliz Egy kisebb, 30 x 22 cm-es tepsiben sütöttem. Jó hozzá a pár cm-rel nagyobb lasagne tepsi is. Mivel a harmadolt palacsintákat cserépszerűen tesszük egymásra, ha kicsit nagyobb az edény jobban fekszenek, ha kisebb, akkor jobban állnak.)

2012.03.14. 14:11 Anikó Szia Alíz! Szeretném megkérdezni, hogy mekkora tepsit használtál az ételnél? Egyébként gratulálok az oldalhoz, mert nagyon jó, és isteni receptjeid vannak :)

2011.05.08. 19:06 Aliz Szia Enikő! Én is köszönöm szépen a visszajelzést.:)

2011.05.08. 09:42 Eniko Szia Aliz! A tegnap elkeszitettem ezt a receptet es nagyon finom lett, egyszerü, gyors, laktató ! Köszi szépen a sok jo receptet ! Üdv. Enikö