Ez a sütemény az egyik legrégebbi kedvencem. Régebben gyakran készítettem, amikor még anyukám házi baracklekvárjával volt tele a kamra, mert igazán azzal a legjobb. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül és nagyon finom.

  Rücskös tészta

Hozzávalók:

Tésztához:

30 dkg liszt

12 dkg Ráma margarin

10 dkg porcukor

3 tojássárgája

fél cs. sütőpor

csipet só

Töltelékhez:

3 tojásfehérje

20 dkg lekvár

3 ek. kristálycukor

A tészta hozzávalóit összegyúrom és egy fél órára a hűtőbe teszem pihenni.

Közben a tojásfehérjéket felverem a 3 ek. cukorral. Amikor már kemény a hab, kanalanként hozzáadom a lekvárt. (A lekvár mennyisége csak hozzávetőleges, mert a házi lekvár is más, meg a bolti is. Én most egy kis üveg meggylekvárnak a felét adtam hozzá. Közben nem árt megkóstolni, nehogy túl édes legyen. Amikor házi baracklekvárral készítem, cukor helyett is azt teszek bele.)

Egy közepes tepsit kibélelek sütőpapírral, a tészta 2/3 részét belereszelem a reszelő durvább felén, erre teszem a habot, amire ráreszelem a maradék tésztát. és 200 °C-os sütőben megsütöm.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés