Ez egy különleges köret, ami akár önállóan is megállja a helyét. Én csak úgy magában is szeretem, de nagyon jó kiegészítője a curryvel készült, szaftos húsételeknek.

 Őszibarackos rizs

Hozzávalók:

0,5 l rizs

4 db fél konzerv őszibarack

10 dkg mazsola

2 ek vaj

currypor

bors

szezámolaj

A rizst kevés olajon megpirítom és felöntöm dupla mennyiségű vízzel és megsózom. Addig főzöm, néha megkeverve, míg a víz kezd elfogyni alóla. Ekkor lefedem és elzárom alatta a tüzet. Így hagyom készre párolódni. Közben egy serpenyőben vajon megfuttatom a kis kockára vágott őszibarackot és a megmosott mazsolát. Néhány perces pirítás után megszórom curryvel és borssal, majd egy kevés szezámolajat is öntök rá. Elkeverem és hozzáadom a megfőtt rizst.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés