Majoránnás aprópecsenye

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell filé

1 kg krumpli

4-5 gerezd fokhagyma

majoránna

só

bors

1 ek liszt

olaj

A burgonyát félig megfőzöm, és dobókocka nagyságúra darabolom.

A húst is hasonló nagyságú kockára vágom. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítok (legyen nagyon forró!) és a húst fehéredésig sütöm, kevergetve. Ekkor sózom, borsozom, bőven majoránnázom és a reszelt fokhagymával együtt jól összekeverem. Ilyenkor már enged egy kis levet. Lefedem és a saját levében puhára párolom. Zsírjára sütöm, megszórom a liszttel, kicsit meg is pirítom, majd kb. másfél dl vizet öntök rá, annyit, hogy legyen egy kevés szaftja. E nélkül nagyon száraz lenne.

Közben a kockára vágott burgonyát bő olajban pirosra sütöm, és a hússal jól összekeverem.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2020.07.22. 12:58 Évi Kedves Aliz! Egyetértek Kamillával!😊Köszönöm szépen a receptet!

2011.12.05. 15:18 Aliz Kedves Kamilla! Köszönöm szépen a visszajelzést, örülök, hogy jól sikerült..)

2011.12.05. 04:35 Kamilla Kedves Alíz! Vasárnap ez volt az ebéd. Amilyen egyszerű,olyan nagyszerű:) Nagyon ízlett mindenkinek. Köszönöm Neked!:)