Sajtleves

Hozzávalók:

2 húsleves kocka

5 dkg vaj

2 púpozott evőkanál liszt

1,5 dl bor

1 kk. fokhagymakrém

bors

szerecsendió

15 dkg edami sajt

2 ek. tejföl

2 tojássárgája

petrezselyem

A húsleveskockákat feloldom 1 liter vízben. A vajat felolvasztom, hozzákeverem a lisztet, majd fokozatosan a húslevest. Hozzáöntöm a bort, beleteszem a fokhagymakrémet és a fűszereket. Az egészet felforralom és beleteszem a reszelt sajtot, amit kevergetve felolvasztok benne. Végül a tojássárgájával elkevert tejfölbe néhány kanál levest keverek, és a többihez öntöm és a petrezselymet is beleszórom.

Pirítóst és kis kockára vágott sajtot kínálok hozzá. Ha sajtkockákat teszek a tányérba, és arra merem a forró levest, akkor csak megolvad, de egyben marad.

Megjegyzés: csak jól olvadó sajttal finom, különben a sajt nagyon szemcsés lesz a levesben.

(Planétás recept)

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2017.07.03. 13:04 Én Nagyon finom!