A recept a leveses bögréről való. Általában magyarosan készítem, bár azt is elég ritkán, mivel családom ifjabbik fele hallani sem akar a gombáról, nemhogy megenni. Lányom szerint már az is elhibázott dolog volt, hogy az oviban gomba volt a jele. Valaha én is így viszonyultam hozzá, úgyhogy van még remény.:)  Most a bögrén lévő receptet próbáltam ki. A család felének ízlett.:)

  Gombaleves

Hozzávalók:

40 dkg gomba

1 db hagyma

2 ek liszt

2 ek. tejföl

3 ek. olaj

petrezselyem

2-3 db leveskocka

Vajas galuskához:

1 tojás

2-3 dkg vaj

liszt

só

bors

A hagymát apróra vágom, és az olajon megpirítom. Hozzáadom a felszeletelt gombát, és együtt pirítom tovább. Megborsozom, felöntöm másfél liter vízzel és hozzáadom a leveskockákat. Kb. 10 percig főzöm, majd a tejfölt a liszttel, az apróra vágott petrezselyemmel és egy kis vízzel összekeverem, adok hozzá a forró levesből, és behabarom vele a levest.

A puha vajat kikeverem a tojással, sóval és annyi liszttel, hogy galuskakeménységű masszát kapjak, majd a levesbe szaggatom.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés