Húsos palacsinta

Hozzávalók:

12 db sós palacsinta (a szokásosnál kicsit vasgabb)

0,5 kg darált sertéshús

1 nagy fej hagyma

4 gerezd fokhagyma

1 papírdobozos sűrített paradicsom

só, bazsalikom, oregano

Sajtos besamelhez:

3 ek. Ráma margarin

3 púposabb ek. liszt

3 dl tej

10 dkg reszelt sajt

só, szerecsendió

Tetejére 5 dkg reszelt sajt

A hagymát apróra vágom, kevés olajban megpirítom, hozzáadom a darált húst, fehéredésig kevergetem, fűszerezem, sűrített paradicsommal összekeverem, és készre párolom. A végén ne maradjon sok leve! Ezzel a húsraguval töltöm meg a palacsintákat, és egy tepsibe lerakom.

A margarint felolvasztom, megfuttatom rajta a lisztet, felöntöm tejjel és sűrűre főzöm. Fűszerezem sóval, szerecsendióval és hozzáadom a reszelt sajtot. Addig kevergetem, míg a sajt elolvad. Bevonom vele a palacsintákat, és reszelt sajtot szórok a tetejére. 200 °C-os sütőben megsütöm.

Megjegyzés: készíthetjük úgy is, hogy a palacsintákat rétegezzük a raguval és a besamellel. A tetejére besamel és sajt kerüljön, majd úgy szeleteljük, mint a tortát.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés

Oldal tetejére